Вход на сайт
Клуб поклонников путлера.
NEW Вчера, 20:43
в ответ КИНОБАН Вчера, 18:39
Сицилийцы и неаполитанцы (мафия и коморра), создатели лимончелло, пустили бы за такое на фарш, И поделом!
Вот классический рецепт лимончелло в домашних условиях. 🍋
Ингредиенты:
- 7-10 крупных лимонов (желательно органических)
- 500 мл спирта (96%) или 750 мл водки хорошего качества
- 500 г сахара
- 700 мл воды
Приготовление:
-
Подготовка лимонов:
- Тщательно вымой лимоны, можно даже обдать их кипятком.
- С помощью ножа или овощечистки аккуратно срежь цедру, стараясь не затронуть белую горькую часть.
-
Настойка:
- Помести цедру в стеклянную банку и залей спиртом (или водкой).
- Закрой плотно крышкой и оставь в тёмном прохладном месте на 7-14 дней. Чем дольше настаивается, тем ярче будет вкус.
-
Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешай воду и сахар, нагрей на слабом огне, пока сахар полностью не растворится.
- Остуди сироп до комнатной температуры.
-
Смешивание:
- Процеди настойку, удалив цедру.
- Смешай её с сиропом и разлей по бутылкам.
-
Выдержка:
- Поставь бутылки в холодильник или морозильник на 5-7 дней, чтобы вкус стал насыщенным.
Лимончелло подают хорошо охлаждённым, в маленьких рюмках. Наслаждайся