Биохимия напрочь опровергла расхожее утверждение о том, что мы - то что мы едим! потому что протекающие в человеческом макроорганизме или в надорганизменной системе биохимические процессы настолько сильно изменяют (преобразуют) поступающие в нас питательные вещества (которые мы едим), что в конечном итоге все в нас выстраивается совершенно иным образом.
Вывод: люди состоят не из того, что они едят, а из того, что из себя выделяют в качестве продуктов жизнедеятельности симбиотические и гнилостные микроорганизмы, многочисленные паразиты и т.д. - и это, как говорят в Одессе, две очень большие разницы!
Например: человек выпил парное молоко, только что из-под коровы. Медики подсчитали, сколько в молоке содержится полезных продуктов - но не учли того, что на самом деле молоко как таковое полезной симбиотической кишечной микрофлорой человека не усваивается, и пища, таким образом, не ассимилируется (не метаболизируется). Поступившее же в кишечник расщепленное молоко становится прекрасной питательной средой для гнилостных бактерий, которые разлагают молоко в трупный яд, неорганические минералы (в частности, столь изобильно содержащийся в молоке кальций) и прочие вещества, которые наносят страшнейший вред макроорганизму. Аналогично и со всеми другими продуктами, которые мы употребляем.
Поэтому можно говорить так: по-настоящему питанием для человека являются только те продукты, которые после расщепления в желудке служат питательной средой симбиотических бактерий, продукты жизнедеятельности которых как раз ассимилируются (метаболизируются) человеческим макроорганизмом (т.е. служат строительным материалом для строительства и обновления тканей). А продукты, которые не могут использоваться симбиотической микрофлорой (все продукты животного происхождения и термически обработанные, т.е. мертвые, растительные продукты) служат прекрасной питательной средой для гнилостных (патогенных) бактерий, многочисленных паразитов и т.д.