Мы живем в Берлине и пока без машины. Куда нам удобнее всего поехать покататься на лыжах? Так, чтоб доехать на поезде-автобусе и не сильно измотаться в дороге? Может, бывают какие-то организованные заезды? Где искать? Спасибо.

Harzgebierge я думаю самыe ближнее к Берлину, где на лыжах покататься можно... например Sankt Andreasberg или Sonnenberg

Польшу расматривали, как вариант?
http://www.skiinfo.de/groesste-skigebiete/polen-EPL-6871-de.jhtml

Игорек, там горки есть? Лыжи можно в аренду взять?

Карл, рассматриваем. Тоже вариант.

Глянте:
http://www.busreisen24.com/busreisen/skireisen

прокат конечно же есть, например здесь:
www.bergsport-arena.de
www.skischule-harz.de
Посмотри здесь инфа на Skigebiet Harz/ Skilift:
http://www.skilifte-engelke.de/
ну а если что покруче, то это на Польшу, в Чехию или как обычно в Альпы.