У меня такой вопрос.Может попадется знающий человек,разбирающийся в этом.Я В германии легально отработал 1 год.Моя жена отработала,тоже легально,9 месяцев.Мы уволились месяц назад из фирмы по собственному желанию.По личным проблемам.Работа не из легких,и коллектив тяжелый.Вопрос вот в чем.За этот год я брал вместе с женой 2 недели отпуска.При увольнении нам перевели только рассчетные за отработанные дни.Т.е. у нас с женой на двоих остались 3 недели неиспользуемого отпуска,за который мы не получили ни копейки.По немецким законам положены нам они

1. Когда Вы начали работать? Полная ставка? Если нет, то столько дней в неделю работаете?
2. Когда жена начала работать? Полная ставка? Если нет, то столько дней в неделю работаете?
3. Сколько отпуска у Вас по договору? Как считаются дни (Arbeitstag / Werktag)?
4. Скольк отпуска у жены по договору? Как считаются дни (Arbeitstag / Werktag)?
5. Когда прекратились трудовые отношения у Вас?
6. Когда прекратились трудовые отношения у жены?
7. Сколько дней отпуска взяли Вы?
8. Сколько дней взяла жена?
Отпуск рассчитывается на каждого отдельно, внезавимости женаты или нет. Поэтому это высказывание не имеет места быть. К тому же надо знать, есть ли тарифные соглашения?

По немецким законам отпуск не должны выплачивать, его надо брать. На то он и отпуск, чтобы отдыхать. Единственное исключение, когда человек увольняется, и отпуска у него больше чем дней до увольнения - тогда выплачивают. Но многие работодатели, чтобы работник не брал отпуск, выплачивают его. Либо работник сам просит. Часто ещё уходящему работнику выдают бумажку для нового работодателя, в которой написано сколько отпуска осталося, чтобы его засчитали. Но в Вашем случае год уже прошёл, а с ним и отпуск пропадает.
Поэтому сначало надо было информацию собрать, как и что, хотя бы на форуме или спросить у коллег. А самый обычный способ-идёте к начальству, говорите, что хотите уволится, и спрашиваете как с Вашими отпусками, переработками и т.д.
Если после Вашего ухода из фирмы, фирма Вам задолжала *выплата отпуска, больничного* , Вы должны требовать всю задолжность в писменном виде. А здесь ещё и сроки есть, которые скорее всего стоят в Вашем договоре.
Поэтому либо пишите, либо обращайтесь к адвокату.