Так как дача у меня в первый раз, то не знаю даже элементарного. Объясните принцип обрезки цветов. Это лучше или хуже для цветов? То есть пусть они цветут на кусте, а если я хочу срезать букет и домой поставить? В частности интересуют розы и пионы. Кусты роз у меня все подрезаны на высоту примерно метр, моя цель сделать их как можно пышнее и длинше, в этом случае надо срезать цветы или нельзя, а лучше на следующую весну ещ╦ раз подрезать уже на высоту где нибудь 1,30 м?

Срезка: цветы срезать по мере старения. Не ждать, пока опадут все лепестки. Начал цветок осыпаться - срезать. Про пионы не скажу, пока в хозяйстве не было, а вот розы были :) Для роз: если гроздь цветов, то регулярно вырезать из грозди старые, а остальные пусть цветут. Когда гроздь отцвела, то отрезать до первого листа с 5ю пластинками. Это 1 лист обычно, но может быть и два. Когда будете обрезать, то увидите, что из пазухи первого пятилистного листа идет новый побег. И при хорошем раскладе через три-четыре недели побег может расцвести. То же и для одиночного цветка, только там сразу отрезать с "тройным" листом. Если срезать в вазу, то выбирать еще не распустившиеся или только-только начинающие цвести. Срезать так, чтоб до более старого ствола оставалось 1-2 листа (тогда в пазухах этих листов просыпаются побеги) Осенью не держать цветы до заморозков, а обрезать в конце сентября - в октябре куст на зиму, а весной уже поправить.
Кстати, побег с отцветшим цветком можно черенковать. Срезаем цветок с листом, считаем листья: 2-3 над землей, 1-2 под землей. Т.е. после четвертого-пятого листа срезаем (надо смотреть, чтоб осталось еще как минимум 2 листочка на живом побеге) Про черенкование роз я уже весной рассказывала.
Если цель - сделать пышнее и выше, то засекаем, насколько выросли побеги с весны до цветения. Вот если сейчас после цветения обрезать, то вырастет еще один-два побега, но уже на 1/2 весеннего роста и если те побеги осенью обрезать на 3-4 листа от начала, то следующей весной до цветения вырастет как в эту весну. Примерно такая математика в высоту. Пышность. Тут сложнее. посмотрите, сколько побегов дал ствол (2-3-4). Если надо из одного ствола сделать пышный куст, то прийдется Вам на осень обрезать почти под корень и уже в следующие годы выращивать куст. А если у Ваших кустов пошла молодая поросль (3-4шт, остальные вырезайте), то, наверное, старый куст оставить, а парочке молодых дать вызреть до осени и срезать на 2-3-4 листа от корня, другую парочку, если есть, подрезать осенью на высоте 1 м. старый с побегами этого лета 1,3-1,5м. получаются вроде как ярусы. И так каждый год: оставляем один-два молодых побега для замены старых, а старые стволы (больше 5 лет) по осени срезаем. Остальные молодые прикорневые побеги вырезать по мере их появления. НО! Это для больших кустов полиантовых роз. Чайные(чайногибридные) розы так не разрастаются. С вьющимися опыта не имела, у вьющихся, наверное, тоже чуть по-другому
У пиона, насколько я знаю, тоже сразу после цветка идет 1 лист, который надо срезать с отцветшым цветком. У пионов зелень красивая и если она все лето стоит, то корни к зиме лучше готовятся. Но мне кажется, до осени пионы не стоят... У нас соседи в июле пионы срезали в прошлом году, когда жара стояла и куст пожелтел и осыпался. А вот как срезать пион в вазу не знаю :( Если можно, чтоб остался хотя бы один лист, то его лучше оставить. А нет, то под корень, наверное.