Решил немного порассуждать об оружии опираясь на свой опыт.
Начну, наверное, с охотничьего, как приносящего самый ощутимый результат.
Нарезное.
После больше 20-ти лет охоты (из них почти 15 с нарезным) пришел к выводу, что наиболее добычливый калибр во всех моих охотах это 270Winchester
http://en.wikipedia.org/wiki/.270_Winchester oн же является самым универсальным для Европы, Северной и Южной Америке. Отличный сбалансированный патрон, возможность использования пуль весом от 100 до 160 грайн, широкий выбор патронов и компонентов для перезарядки, терпимая отдача, высокая начальная скорость пули.
Оружие по этот калибр изготавливается европейскими и американскими оружейными фирмами в ценовом диапазоне от 400 до 2000$ и в различных модификациях - болтовая винтовка, полуавтомат или комбинированная винтовка.
В общем, на мой взгляд, если нужно всего одно нарезное оружие для охоты, то винтовка в этом калибре являтся универсальной.
http://foto.germany.ru/gallery/363071/P1280836?profhead=1
http://foto.germany.ru/gallery/363071/P1290465

Гладкоствольное.
Сразу оговорюсь - не специалист.
Есть у меня несколько ружей, выежал с ними на гусей и на уток, наиболее универсальным считаю Remington 870 http://en.wikipedia.org/wiki/Remington_Model_870
Цена - от 350 до 600$, широкая возможность покупки дополнительных аксессуаров типа сменных стволов, пистолетной рукоятки, увеличенного магазина и проч.
Такой дробовик в разных модификациях (укороченный ствол, увеличенный до 7-ми патронов магазин) используется полицией США и Канады как дополнительное оружие.

Продолжение следует

Даже на лося с медведем?

Пуля покрепче типа Accubond весом 150gr на медленных порошках разгоняется почти до 900 м/с, по лосю и чёрному медведю работает без проблем; на гризли, естественно, лучше взять что то помощнее.
Естественно, многое зависит от вида охот - в горы или прерию, где расстояния нередко 500 +, я возьму что то помощнее, типа 7RemMag или 300WSM, для нормальных лесных охот, где расстояние очень редко превышает 250-300м, ИМХО 270WIN идеальнйй калибр.
Из своей старенькой Хускварны я взял больше 20-ти оленей, так что могу судить по собственному опыту.