Чем меньше народа, тем меньше разнообразия должно быть. Ваше меню человек на 20-25 и с водкой можно раскидать так, чтобы почти ничего не осталось. На 10 малопьющих - обожраться и все равно потом половину выкинуть.
Я делю еду по типам:
То, чего много не бывает и даже если останется, то и на следующий день съестся - это мясо и овощи, не загубленные сметаной и майонезом, т.е. из вашего меню:
7.куриные ножки в соевом соусе и кунжуте
1.Половинки варенной кукурузы
8. Морская капуста с грибами-как салатик
11.малосольные огурчики
12. Грибочки
13. Антипасти
можно оставить как есть.
Хлеб/макароны - на мой взгляд очень много. Я бы оставила одно из 4-х на перекусь перед основным блюдом:
2. Пицца-квадратики двух сортов: тунец/лук и сыр/брынза /моцарелла (самодельная)
3.лаваш с семгой +филадельфии+шнитлаух+зелень
5.багетт из духовник с зеленью и чесночным сливочным маслом / 6. К ним дип из авокадо
майонез и иже с ним - опять таки только одно из всего предложенного. Раз оливье просили, значит его:
4. Фаршированные яйца
9.салат :макароны маленькими бантиками +сушенные помидоры+моцарела +кедровый орех
10.салат:крабовые палочки+китайская капуста
14. оливье с курицей (по заказам трудящихся
У тебя накладка получается тут:
2. Пицца-квадратики двух сортов: тунец/лук и сыр/брынза /моцарелла (самодельная)
5.багетт из духовник
7.куриные ножки в соевом соусе и кунжуте
Ножки должны бытъ свежепожареными, а не подогретыми, так что: либо пицца и багеты, либо курица, Ну или и то, и то, но между ними от 40 минут до 1 часа и беготня вокруг духовки, когда гости уже пришли.
Никакой мороки, поэтому я только за:
8. Морская капуста с грибами-как салатик
11.малосольные огурчики
12. Грибочки
13. Антипасти
Из всего этого только оливье можно порубать с вечера, поставить в холодильник, а незадолго до гостей заправить майонезом. Поэтому я бы лично вычеркнула:
4. Фаршированные яйца
9.салат :макароны маленькими бантиками +сушенные помидоры+моцарела +кедровый орех
10.салат:крабовые палочки+китайская капуста
14. оливье с курицей (по заказам трудящихся
В общем я бы оставила:
1. свежий багет к нему антипасти, чесночное сливочное маслом, дип из авокадо, филадельфии+шнитлаух+зелень и что там еще планировалось. Пусть каждый берет то, что ему нравится
2. куриные ножки, половинки варенной кукурузы, морская капуста с грибами-как салатик, малосольные огурчики, грибочки, оливье
3. арбуз и дыня
Ну и еще Тирамису в холодильнике припрятать для тех, кто курицей не наестся..