Вход на сайт
китайская кухня
644 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ shiitake 16.08.06 22:38
Ну да, курица с арахисом назается Гун Бао Дзи Дин - это значит что-то вроде "взрывной курицы". Но вместо курицы туда можно положить свинину, говядину или кальмаров. У меня это тоже одно из самых любимых блюд. В Китае я его ела раз сто, и при это примерно в десяти разных вариациях. Мне лично больше всего нравится, когда кроме курицы и чили там есть только лук-порей и много-много арахиса! В принципе, это блюдо сычуаньской кухни, но его готовят практически в каждом ресторане.
А бамбук надо брать белый, такой уже порезанный полосочками.
А бамбук надо брать белый, такой уже порезанный полосочками.