Вход на сайт
научите про между прочим правильно варить суп - харчо & Co
1408 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Викa 30.11.12 22:40
н.п спасибо. Нужно будет и этот попробовать. Хоть с мясом я несогласна. Если мясо резать маленькими кусками и бросать в холодную воду...то из него выйдет вся влага, вся сочность. Тогда уже лучше куском варить , а потом разобрать на кусочки. (первую воду мы всегда сливаем с черной пеной)
В остальном - в русском есть (уже) 2 вида соуса ткемали - зеленый и красный.
Ну и хмели сунели и все тоже есть. Но вкусом я осталась (по своему рецепту) недовольна, т.к. там нужно было в суп положить 5 помидоров и соус ткемали тоже (который тоже оказался кислым). Поэтому мне пришлось в суп добавлять еще много сахара.
В остальном - в русском есть (уже) 2 вида соуса ткемали - зеленый и красный.
Ну и хмели сунели и все тоже есть. Но вкусом я осталась (по своему рецепту) недовольна, т.к. там нужно было в суп положить 5 помидоров и соус ткемали тоже (который тоже оказался кислым). Поэтому мне пришлось в суп добавлять еще много сахара.
aloho amokh