Вход на сайт
Рецепт рождественских печений
348 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Thames 18.12.07 12:43, Последний раз изменено 18.12.07 14:59 (swetik.)
Spitzbuben
Состав
200г маргарина
125г сах.пудры
1 белок
щепотка соли
1 пакетик ванилина
350г муки
джем(ЖЕЛАТЕЛЬНО КРАСНОГО ЦВЕТА)
сах.пудра для посыпки готовых печенек.
Приготовление
маргарин,сахар и белок взбиваем до пышной массы.Подмешиваем ванилин и соль.Добавляем просеянную муку и вымешиваем гладкое тесто.После этого формируем шар и убираем в холодильник на 30мин.Затем раскатываем тесто в пласт примерно в 2-3мм и вырезаем прянички любой формы.После этого в половине вырезанных пряников выдавливаем еще и серединку,например звездочку. Выкладываем кексики на противень и в горячую духовку200С или Umluft 175С примерно на 10мин.до золотистого цвета.Остужаем,теперь берем одну целую а другую с дырочкой смазываем джемом и склеиваем вместе.Готовые посыпаем пудрой.