Вход на сайт
Ветка вопросов и ответов
4934 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ палинка-малинка 30.07.07 13:54
Я, конечно, не спец. по белковому крему, но по моим личным наблюдениям, если не доварить сироп, то крем получается пористым, быстро падает и не держит форму, потому как в в сиропе ещ╦ много вады не выпарилось. Итак, избегайте лишней влаги