Mой муж примерно посчитал, как у нас было - на каждые 5qm терассы - 1 тонна Schotter, при глубине 20cm для Schotter.
Оставленную землю можно использовать, если уж слишком глубоко было вырыто: но тогда наносить эту землю надо тонкими слоями и каждый слой уплотнять с помощью Rüttelplatte (но это слишком утомительная процедура), а потом вс╦ равно 20 cm Schotter и.т.д.
Мы покупали Schotter в Baustoffhandel. Наберите в google.de Baustoffhandel и ваш город или местность и получите сразу все адресса. Или спросите в Baumarkt(e), где находится по близости такой Baustoffhandel.
Муж ещ╦ посоветовал - лучше самим небольшими "порциями" на прицепе забирать, чем полную машину заказывать. Тогда вы сможете рассчитать, сколько вам ещ╦ требуется,или когда лучше остановиться. Морока конечно...особенно, если большая площадь.
Конечно есть специальные фирмы, которые терассы выкладывают. К сожалению не знаю конкретных цен и названий хороших фирм, которые смогла бы вам порекомендовать. Обычно этим занимаются те же фирмы, которые дома строят (Bauunternehmen).
Если вы не уверены, что сами осилите, может вс╦-таки лучше нанять фирму, хотя, я думаю, это очень дорого. Тут тяжело что-то советовать, боюсь ошибиться.
Успехов вам!
LG