Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Утиная грудка

28.03.08 10:57
Re: Утиная грудка
 
Kristine_K знакомое лицо
Kristine_K
Смешать кетчуп или томатную пасту с медом, добавить соль и немного соевого соуса. Кожу утки надрезать ромбиками, ту сторону, что без кожи, намазать маринадом. Оставить минут на 15. Затем поджарить утку на коже на сильном огне до золотистого цвета, перевернуть на другую сторону, пожарить еще с минуту. Потом переложить мясо в поддон и поставить в разогретую духовку еще на 15-20 минут (время в зависимости от того, какая степень прожарки нужна). Вынуть, нарезать поперек ломтиками. Вкусно, например, с пастой.
 

Перейти на