Вход на сайт
рыбное филе?
398 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Nativel 25.04.08 10:37
для меня универсальный быстрый рецепт для любой (особенно суховатой и не супер ценной) рыбы очень простой - потушить в молоке/сливках.
В духовке или даже на плите.
Вариация вот такая очень нравится:
порезать лук кольцами, посолить-поперчить (помять лук), добавить сливки, сок лимона (ощутимо, чтобы чувствовался приятный кисленький вкус).
Залить этой смесью подготовленную рыбу. И в духовку!
я даже мороженую так готовлю, когда нужно внезапно сообразить ужин.
А в студенческое время испробавно на селедке, путассу ))), хеке, ну.. судака жалко было
В духовке или даже на плите.
Вариация вот такая очень нравится:
порезать лук кольцами, посолить-поперчить (помять лук), добавить сливки, сок лимона (ощутимо, чтобы чувствовался приятный кисленький вкус).
Залить этой смесью подготовленную рыбу. И в духовку!
я даже мороженую так готовлю, когда нужно внезапно сообразить ужин.
А в студенческое время испробавно на селедке, путассу ))), хеке, ну.. судака жалко было