Вход на сайт
оладьи
2613 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Ивет 25.06.08 15:41
у меня пышные получаются..
кефир (1 бехер)
1 ч л чуть с верхом соды (из рус магазина)
соль, сахар, где-то одинаково (зависит. хочу сладкие или пресноватые)
яйцо 1-2 шт
яйцо хорошо взбить, соль, сахар, всё взбить, добавить кефир, взбить ещё раз
муку, смешать с содой и подмешивать к вышеперечисленному миксером
до консистенции погуще чем на блины, чтобы смесь на ложку чуть горкой набиралась, и лишь на сковородке начинала растекаться..
предварительно разогреть сковороду с маслом..
готовые оладьи перекладываю кюхенпапир
иногда в тесто добавляю сметану или кварк ( если есть остатки в холодильнике ) на пышность оладий это не влияет..
кефир (1 бехер)
1 ч л чуть с верхом соды (из рус магазина)
соль, сахар, где-то одинаково (зависит. хочу сладкие или пресноватые)
яйцо 1-2 шт
яйцо хорошо взбить, соль, сахар, всё взбить, добавить кефир, взбить ещё раз
муку, смешать с содой и подмешивать к вышеперечисленному миксером
до консистенции погуще чем на блины, чтобы смесь на ложку чуть горкой набиралась, и лишь на сковородке начинала растекаться..
предварительно разогреть сковороду с маслом..
готовые оладьи перекладываю кюхенпапир
иногда в тесто добавляю сметану или кварк ( если есть остатки в холодильнике ) на пышность оладий это не влияет..
Que femme veut dieu le veut.