Вход на сайт
Вопросы к виноделам
981 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Neugirige 12.10.08 12:29
В ответ на:
Где вы раньше были?
Где вы раньше были?
Хоть это и моя любимая группа, захожу сюда раз в неделю по выходным
.В ответ на:
Ну может скажите мне на будущее как вино делать?
Ну может скажите мне на будущее как вино делать?
Вот здесь, пожалуй, самое подробное описание производства вина в домашних условиях http://drink.nov.ru/vinodel/tain_01.shtml, мы делали дома приблизительно так, правда у нас не было пресса и отжимать мезгу после 3-4 дней брожения приходилось вручную (та еще процедура) и воды с сахаром мы добавляли меньше (на 10 литров сока не более 5-6 литров воды и сахара не более 1-2 кг, в зависимости от сладости винограда, год на год не приходится). Очень важный момент - температурный режим во время брожения - в тексте есть об этом, просто обратите внимание. Если что непонятно, спрашивайте в личке.