Вход на сайт
Селедка свежая. Много.
899 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ lewkate 11.04.09 14:57
Сельдь по-корейски
да не по-корейски это сельдь, самодеятельность это какая-то.
хе из селедки: варится с луком в уксусе час, затем соль, сахар, соевый соус, пару зубчиков чеснока из чеснокодавилки, красный острый перец сухой заливаем кипящим маслом. Остальные специи по вкусу, кориандр, кинза, имбирь. Я кладу много лука и хотя оно готово уже через час после заливания уксусом, я делаю хе вечером, чтоб за ночь настоялась, тогда если попадаются мелкие косточки, они становятся мягкими.
да не по-корейски это сельдь, самодеятельность это какая-то.
хе из селедки: варится с луком в уксусе час, затем соль, сахар, соевый соус, пару зубчиков чеснока из чеснокодавилки, красный острый перец сухой заливаем кипящим маслом. Остальные специи по вкусу, кориандр, кинза, имбирь. Я кладу много лука и хотя оно готово уже через час после заливания уксусом, я делаю хе вечером, чтоб за ночь настоялась, тогда если попадаются мелкие косточки, они становятся мягкими.