вот наконец-то дошли руки написать отчет за субботний ужин...
ну что сказать, прошло всё на МОЙ взгляд недурно( гости остались очен довольны), но были смазы....
на закуску мы не могли остановиться на конкретном сорте рыбки поэтому вжали сразу 3 вида ( Wels, Steinbeißer, Rotbarsch). Разрезала рыбку на маленькие кусочки и обжарила в кляре ( на 350 гр. рыбы 1 яйцо и 2 ст. ложки сыра гране поддане + соль, перец по вкусу)
1 ый блин комом полетел когда я начала разрезать авокадо для дипа и поняла, что для паты оно совсем не годиться, еще не зрелое и очень жесткое..не купила заранеем понадеялась на базар субботной у нас за углом..а тут как назло ну нигде нет спелых авокад...хорошо было 2 штуки и второе помягче, я самые жесткие куски пообрезала и с помидорами, зеленью, базиликум, чесночком и специями (да побольше всего, что-бы вкус не совсем доспелого авокадо перебить) перемешала в миксере.
получилось очень вкусно, с брущетой свежей самое то, рыбка та вообще ушла на ура- ДА- это блюдо могу рекомендовать:)