Вход на сайт
Филе индейки
364 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ emilye 08.08.09 22:20
ПРОДУКТЫ
Индюшиная грудка - я беру целиком, уж делать так делать!
Чеснок
Растительное масло
Соль, перец, паприка (сладкая, не жгучая).
ПРОЦЕСС
Для начала положить мясо в очень солёную воду и забыть про него на 2 часа.
По прошествии 2-х часов духовку нагреть до 250 град.
Пока духовка греется, вынуть мясо из воды, обсушить, нашпиговать чесноком. Сделать смесь из паприки, перца, растит. масла, чуть соли. Очень тщательно обмазать этой смесью мясо. Затем положить на противень, закрыть фольгой и в духовку. Скажу честно, что иногда про фольгу забываю, но и без неё получается хорошо. Через 20-25 минут духовку выключить и оставить мясо до полного остывания. Не открывать! Обычно делаю это на ночь, а утром всё готово, можно есть. Приготовьте не пожалеете....очень вкусно....мягкое и сочное мясо получается...очень часто готовлю!
Индюшиная грудка - я беру целиком, уж делать так делать!
Чеснок
Растительное масло
Соль, перец, паприка (сладкая, не жгучая).
ПРОЦЕСС
Для начала положить мясо в очень солёную воду и забыть про него на 2 часа.
По прошествии 2-х часов духовку нагреть до 250 град.
Пока духовка греется, вынуть мясо из воды, обсушить, нашпиговать чесноком. Сделать смесь из паприки, перца, растит. масла, чуть соли. Очень тщательно обмазать этой смесью мясо. Затем положить на противень, закрыть фольгой и в духовку. Скажу честно, что иногда про фольгу забываю, но и без неё получается хорошо. Через 20-25 минут духовку выключить и оставить мясо до полного остывания. Не открывать! Обычно делаю это на ночь, а утром всё готово, можно есть. Приготовьте не пожалеете....очень вкусно....мягкое и сочное мясо получается...очень часто готовлю!
Если счастье еще не пришло - значит оно БОЛЬШОЕ и идет маленькими шагами