по-моему, этот рецепт уже давали, но повторюсь. вкусно, проверено.
Bremer Käse-Taler :

400 gr Emmentaler oder Appenzeller Käse,gerieben
( ich nehme die fertig geriebenen Käsetüten,was gerade günstig ist)
400gr Mehl
400gr Margarine
Prise Salz und Prise Ingwer-Pulver
(ich nehme alternativ Curry,2 Teel., gibt schöne Farbe und Geschmack)
1 Ei, verquirlen,um dann die Teigtaler zu bestreichen,vor dem Backen!!!
Mandelblättchen, Oliven,ital.getrocknete Tomaten

Von dem Käse,dem Mehl und der Margarine einen guten Mürbeteig herstellen,Salz und Gewürz dazu!!Dann den Teig zu 2 Rollen formen ,in Alufolie wickeln und mindestens 2 std.in den Kühlschrank!!
Ist gut am Tag oder Abend vorher zu machen.
Danach ausrollen und Taler ausstechen(mit Eierbecher oder Schnapsglas),auf Backpapier legen und mit dem Verquirlten Ei bepinseln.
Zur „Deko“ entweder Mandelblättchen darauf legen oder Olivenringe oder stückchen getr.Tomate.Schön sieht es aus,alle drei Sorten zu haben .
Die Käse-Taler halten sich in verschlossener Dose sehr gut,meist aber sind sie im Nu aufgegessen!!Guten Appetit!!!