докладываю по мере готовности . рулетики из слоёного теста сделала так. обжарила лук с ветчиной кубиками, немного зелени туда нарубила. намазала полоски слоёного теста сметаной (Schmand), размазала на это дело начинку из ветчины, посолила-поперчила, закрутила рулетиками и нарезала толщиной в сантиметр, запекала при 180 градусах минут, наверное, 20.
сырные печеньки. в половину добавила карри, в другую половину паприку и чили ( кто остренькое переносит, вкусно. я вообще-то ем очень острое. по мне - так я бы это дело с пастой из чили замесила, но на остроту у меня товарищей нет). себе намазала несколько штук давленым чесноком.
яйца вкрутую - срезать макушку, вынуть желток. желток и макушку нарубить, смешать с нарезанной полосками варёной ветчиной, тёртым сыром, майонезом, горчицей и зеленью. нафаршировать яйца. остаток салата выкладываем в блюдо, сверху ставим фаршированные яйца, на них кладём половинки помидоров, ставим майонезом мушки - получаются красивые мухоморчики.
эклеры не успею, т.к. ещё торт пекла. поэтому сделаю творожную пасту (творог, молодой сыр Frischkäse, сметана Saure Sahne, зелень, мелко нарезанная редиска. можно ещё мелко нарезанный огурец, но я не буду) и подам с нарезанными палочками морковью, огурцами и паприкой - чтобы макали в пасту.