Вход на сайт
званный обед на 20 челавек...
1556 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ UVV 16.05.06 20:29
Обжаривается лук в растительном масле до нужного цвета, кладутся грибы, добавляется белое вино. Вино впитают в себя грибы, остатки испарятся. Это дело секндное. Затем заливается сливками. Добавляется соль, перец. Вместо соли можно использовать овощной бульон в кубиках или порошок вигета. Когда сливки хорошо закипят. Значит готово. Если сливочный соус жидкий, лучше добавить немного муки. Для этого специально прода╦тся мука. Е╦ не нужно разводить в воде. Можно загущать крем фрешь. Но будет жирно. Много масла лить не желательно. Только достаточное количество для зажарки лука. Грибы вс╦ впитают в себя. Если их чуть пережарить они отдадут сок и вс╦ масло всплыв╦т поверх сливок.
Ей богу не вру. Сам один раз видел.
Ей богу не вру. Сам один раз видел.