Как вкусно звучит.
Я ,обычно,в рулетики из баклажан...морковку по-корейски заворачиваю,тоже вкусненько)
.......
К теме о баклажанах.Недавно пробывала вот этот рецепт...оч.понравился.
Баклажаны со вкусом печени.
Очень вкусный баклажанный паштет.Сначала подготовим баклажаны: очистить от шкурки и порезать на кружки толщиной в 1,5 см(толстенькие).Посолить и оставить в друшлаге ,чтобы стекла горечь.Даже если ваши баклажаны не горчат,все равно проделайте эту операцию.
На протвень застилаем бумагу для выпечки.
В мисочку наливаем растительное масло.
Каждый кружочек обмакнуть в масло и выложить на протвень.
Запекать в духовке на нижней полке на большом огне.Печется быстро,надо контролировать процесс!!!! Печется с двух сторон! Переворачивать ,когда зарумянятся СНИЗУ. Не передержите!!!!
На растительном масле обжарить лук,до золотистого цвета.
Сварить яйца.
Печенные баклажаны,жаренный лук и вареные яйца перемешать в комбайне!!!Перетереть пастообразного состояния в блендере.
Полученный паштет заправить солью и перцем по вкусу,можно добавить оливковое-настоящее с запахом, масло или майонез.
Можно мазать на хлеб,а можно есть ложкой,все зависит от того насколько вы любите баклажаны!
Я ,очень люблю!!!
Пропорции:
2 баклажана
2 луковицы
3 яйца.
2 ст.л майонеза
Кстати: баклажаны,приготовленые таким образом,могут быть использованы во всех рецептах,где надо их жарить.Преимущества : растительного масло надо совсем немного,не надо стоять возле сковородки и переворачивать их каждые ....минут,не надо вдыхать пары пережаренного масла и проветривать потом кухню.
Только поставить в духовку ,превернуть через 5-10 мин и вытащить.
..........................
А ещ╦ можно запечь баклажаны,разрезав вдоль и переложив моцареллой и помидорами