Вход на сайт
Штрудли
612 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ angelina_3 10.01.07 16:50
Я тоже варю штрудли в мантоварке.Тесто дрожжевое на молоке и без яиц.Раскатываю чуть толще ,чем на фото,получаются более пышными.В нашей семье ,видимо совместили два рецепта,готовят мясо с капустой и картошкой,но я не готовлю отдельно в казане, а делаю прямо в мантоварке.Конечно,сначало немного подтушу мясо,затем слой капусты и сверху картофель,наливаю воды ,чтобы покрыло вс╦,как закипит ,ставлю лист с штрудлями и варю где-то 40 минут.А ещ╦ моя мама всех приучила поливать штрудли зажаркой - лук тушится на подс.масле ,только не до золотистого цвета и добавляется сливочное масло,но это на любителя.Иногда ,если знаю ,что будут гости,делаю вдобавок пару кругов мант и варю вместе со штрудлями,манты от этого только вкуснее будут и сразу несколько блюд. 