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в ответ marfa27 14.08.07 21:14
Dampfnudeln
500 g Mehl
1 Würfel Hefe
75 g Zucker
220 ml Milch
3 TL Vanillezucker
4 EL Butter
1 Ei
3 Prisen Salz
150 ml Milch
5 EL Butter
5 TL Vanillezucker
150 ml Milch, Butter und Vanillezucker in den Crocky geben und auf high warm werden lassen bis die Butter geschmolzen ist..
Im Thermomix einen Teig aus Mehl, Hefe, Zucker, 220 ml warmer Milch , der weichen Butter, den Eiern, Vanillezucker und Salz machen . 2 Min Brotteigstufe.
Aus dem Teig 12 Dampfnudeln formen, in die warme Milch im Crocky legen,Topf mit dem Deckel verschließen.
Und hier die von Emilia optimierten Zeiten:
Eine Stunde auf high und dann auf low runterschalten und noch ca. 1 1/4 Stunden garen.
Mit Vanillesoße servieren.
500 g Mehl
1 Würfel Hefe
75 g Zucker
220 ml Milch
3 TL Vanillezucker
4 EL Butter
1 Ei
3 Prisen Salz
150 ml Milch
5 EL Butter
5 TL Vanillezucker
150 ml Milch, Butter und Vanillezucker in den Crocky geben und auf high warm werden lassen bis die Butter geschmolzen ist..
Im Thermomix einen Teig aus Mehl, Hefe, Zucker, 220 ml warmer Milch , der weichen Butter, den Eiern, Vanillezucker und Salz machen . 2 Min Brotteigstufe.
Aus dem Teig 12 Dampfnudeln formen, in die warme Milch im Crocky legen,Topf mit dem Deckel verschließen.
Und hier die von Emilia optimierten Zeiten:
Eine Stunde auf high und dann auf low runterschalten und noch ca. 1 1/4 Stunden garen.
Mit Vanillesoße servieren.