значит так, рецепт проверенный много раз: тебе потребуется упакова Loeffel Busquit (они продаются обычно пачками по 4 "стручка", в каждом по 15 штук палочек). Затем стакан (200-250 мл) жирных сливок, упаковка Mascarpone (250 граммов, по моему), какао или черный тертый шоколад, ром или хороший ликер, пара чашек кофе (я часто варю его, но можно взять и хороший растворимый). Практически все можно купить в Penny Markt (кроме хорошего рома :), пара яичных желтков.
1. Взбить в посудине яичные желтки с 1-2 ложками сахара, потом добавить туда Маскарпоне и тоже взбить.
2. В отдельной миске взбить сливки, так же с 1-2 ложками сахара (с ним лучше не переусердствовать, поскольку Маскарпоне имеет сладковатый вкус и сам бисквит посыпан сахаром).
3. Понемного добавлять взбитые сливки в смесь с Маскарпоне, продолжая взбивать всю массу.
крем у тебя готов, можно поставить его в холодильник (или добавить по желанию эссенцию, кусочки цитрусовых - как ты любишь).
Затем делаешь кофе, добавляешь туда ром (в моем случае я всегда использовал Pott, который ты вчера видела), ром должен быть хорошим. В случае с Pott я добавлял 2-3 колпачка рома на небольшую чашку кофе, мне требовалось где-то 2 чашки.
Вылить эту смесь в посудину с плоским дном, в которую удобно обмакивать бисквит.
Далее ты берешь бисквит, обмакиваешь его в смесь кофе с ромом (ненадолго) и начинаешь выкладывать в форму достаточно плотно друг к другу. После того, как слой выложен - мажешь его кремом и слегка присыпаешь шоколадом или какао (слегка потому, что если присыпать сильно то верхний слой не приклеится к нижнему и конструкция будет слишком легко разваливаться). Так можно сделать 3-4 слоя (мне всегда хватает 3 слоев), сверху присыпать какао или шоколадом, украсить по желанию и поставить в холодильник. Важно, чтобы десерт простоял в холодильнике не менее 3 часов (я иногда ставлю в морозилку ненадолго :).
могу предложить еще с ревенем, тоже очень вкусно :)