Я написал кривовато, извиняюсь.
От гражданства отказываться можете только с цузихерунгом. Но например я сейчас хочу поговорить в штандесамте насчет цузихерунга - термин получил только через полтора месяца. Потом как я понимаю - собрать все бумажки и отдать, еще один термин. И потом еще полгода ждать самого цузихерунга.
А без цузихерунга можете получить печать ПМЖ в пасе.
Детей как я понимаю надо оформлять как стоит на сайте посольства с впиской в пасс, оформлением на них ихнего пасса и тп. Ну или если оно о них не знает - забудьте и пускай становяться немцами. Правда здесь я не уверен насчет получения ими гражданства без отказа от украинского(краем уха слышал историю про шпейтов, дочка которых получила немецкий пасс, а потом через год бумажку - что мол она не принесла бумажку об отказе от казахского гражданства. И соответсвенно должна отдать немецкий пасс и улетать в свой Казахстан. Все решилось позитивно, но тем не менее.)