Как правильно потушить мясо с капустой?

слово " правильно" в этом случае мне кажется немного не то.
Ведь рецептов то тушеной капусты куча.
Вас наверное интерисует "как вкусно потушить капусту"?
Я тушу капусту 5 способами: свежую с томатом, кислую, свежая с пивом, свежая+кислая, красная капуста в уксусом
Какой вариант предпочитаете?

Капуста с пивом или в пиве. Такой рецепт не знаю,напиши,пожалуйста.

Бигос очень люблю.... но это с копчённым мясом и колбасой, хотя предпочитаю просто часть сырого, часть копчённого разного.

с копченым лучше всего Зеленая капуста... обожаю...)))

Я всё беру в равных долях: мясо копчённое и мясо сырое, капуста свежая и капуста квашенная. Один раз закинула сушенные Белые грибы, это было что то , хотя мнения поляков тут разделились, одни говорят, что правильный Бигос именно с грибами, другие говорят, что грибы перебивают аромат копчёностей и кислой капусты. Один раз купила Бигос в банке, такая гадость... впрочем Украинский Борщ в банке тоже что то невозможное.

не, я имею ввиду Grünkohl...с грибами и правд не пробовала...над буит попробовать...в сезон грибов...или лучше сушеные?
баночная ток тушенка вкусная...)))

А хоть сезон, хоть нет... де те Белые грибы взять?

в Edeka сушеные...не пойдут?

Сушённые - да Говорят, ещё очень вкусные маринованные в банке, но у меня рука не поднимается столько заплатить. Помню, литровыми банками закрывали.

маринованные-тож ничего, подтверждаю...маринованные тоже можно?
я больше грузди любила..ммммм...

Недавно подкинули банку маринованных опят, местных, в Нордештете собранные... я их с картошечкой . Не тушила, прожарила с лучком и на картошеку, объедение

Я очень часто делаю капусту с мясом. Сначала тушу мясо кубиками как на гуляш, лучше с луком, до готовности. Шинкую капусту, если много то порциями складываю в кастрюлю или глубокую сковородку, посолить поперчить, под крышкой дать капусте подойти почти до готовности, не долго. Потом выливаю томат по вкусу, пробую, если не хватает солиперца, добавляю и ещ╦ раз дать до конца дойти, тоже не долго, получается очень вкусно.

Я его узнала когда работала в Баерском ресторане
Тушиш Haxe, но я тушу и с ребрышками, потом туда большую луковицу, попассировать.
Затем свежую капусту, но не соломкой как мы привыкли а большими квадратиками + немного Kümmel + немного Majoran, и стакан пива светлого.
тушить до готовности капусты.
Если нужна соль то добавить бульонный кубик
Все!
Приятного аппетита!

у нас в русском магазине за 1,49┬- 400 граммовая баночка маринованных грибов
я тоже с капустой их тушу, просто и очень вкусно

Нееее... я про Белые. Там 150 г. - 4-5 Евро, три грибочка в баночке У нас семья из трёх человек, что б покушать картошечку с Белыми грибами (Steinpilz, кажется) нужно таких баночек 5

аааааааааа
А мы этой осенью прямо оторвались на белых грибах
Мы раз в меся\ц ездим в Чехию закупаться, ну и наткнулись на бабушку, стояла на обочине и продавала белые грибы, килограмм 3 ┬, я у нее сразу все 5,300 и забрала и договорились, что приедим через 2 недели и она нам еще соберет.
Не обманула бабушка. Еще около 12 кг у нее купили. Насушили, и намариновали досыта, но открываем их только для себя и по праздникам

Млин, завидую