Девчонки, выручайте,
ткните носом в темку с сосисками в тесте, желательно в дрожжевом.
Спасибо

Не помню, была ли темка, но я заворачиваю сосиски в тесто от Зонтагбротхен (дрожжевое) и обжариваю на сковороде, на небольшом "огне"

делаю дрожжевое тесто...
1 кубик свежих дрожжей...*развести теплой водой и добавить немного сахара)
2 яйца...
один бехер кефира или буттермильх...
пачка бакпульвер (иногда спрашивают зачем дрожжи и бакпульвер...я честно говоря не знаю...но вот такой рецепт получила...он мне нравится...тесто получается всегда и я рецепт не меняю)...
пару столовых ложек маргарина...
соль...
муки столько что бы тесто получилось не очень крутым...но и не липло к рукам...
тесто стоит 2...2.5 часа...за это время пару раз его обминаю...
потом разрезаю каждую сосиску пополам...закручиваю каждую половинку в кружочек теста и жарю во фритюрнице...

А я закручиваю сосиски в
покупное сло╦ной тесто
"Blätterteig"
режу тесто на полосочки,
вокруг сосиски обматываю...
и выпекаю в духовке минут 7-10!
Быстрая и вкусная закуска на все времена!

Я покупаю заготовку для теста, и делаю всё так как написано на пакете.
Потом раскатываю тонкие полсочки и обматываю сосиски и запекаю их в духовке. Моим больше нравятся сосиски из русского магазина, помоему молочные.
" target="_new">http://

А это конечный результат.
[/url][url]

Девочки, спасибо большое за ваши рецепты.
Ща буду дерзать.
Но был точно рецептик, где тесто обмазывали горчицей и кетчупом, по-моему.
К сожалению не сохранила его.

А какие сосиски вы берете?

вот тут с кетчупом
http://kuking.net/7_330.htm
а тут с горчицей
http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2007-04-11-611728.html

а по второму рацепту после часа запекания от сососок что-либо остается?
кажется, они почти резиновые получиться должны.
кто-нибудь уже пробовал?

а идея спиралек с кетчупом мне очень понравилась, спасибо за сылочку

я на быструю руку делаю так: тесто от зоннтагсбрётхен раскатываю, колбаску заворачиваю в сыр, а потом в тесто. сверху посыпаю тёртым сыром.
раньше я делала из слоённого теста, но оно ужасно жирное (мне).

а еше можно взят вместо сонтагсбр╦тчен рядом лежат круасаны селуиу часто очен удобно и вкусно сосиски с русского магазина попробуи непожалееш

неее, мне это тесто сильно жирным кажется. а колбасу я только knakis от herta без кожицы беру. но сосиськи из русского магазина обязательно попробую!!!

ну это кому как, сделала я вчера сосиски в тесте от зонтагсбротхен, фу гадость......и вид не очень, сначала ничего...а потом .
Так что будет в обычном дрожжевом дальше делать на керире которое тесто...

Почти по 2-ому рецепту с некоторыми изменениями , без горчицы . Сосиски не сухие .Моим понравилось.
http://foto.germany.ru/gallery/181616