скоро нужно будет проставиться на работе, нужно что бы быхло вкусно и быстро..... видела в магазинах типа "корзиночек" из сло╦ного теста. не знаю как они правильно называються правильно ...девочки, у кого есть проверенные рецептики, или интересные ссылочки, какую можно сделать начинку???

называются волованы, наверное
вот тут есть разные начинки для тарталеток
http://supercook.ru/zz301-1-05.html
только, видимо, надо учитывать, что тесто слоеное и будет быстро размокать. Так что делать сильно заранее не стоит

спасибо

Если вы имеете в виду Pasteten, то будет невкусно. Их надо теплыми подавать. Или закажите в булочной, чтобы свежие были.

нп
девочки, присоветуйте заодно какие-нибудь начинки (не сладкие) для улиток из слоеного теста.
я делаю с салями-моцареллой-помидорами и дальше этого фантазия не идет...

Philadelphia Schnecken mit Schinken
Zutaten
1 Zucchini
1 Pizzateig, für ein Blech (Fertigprodukt)
100 g Philadelphia Doppelrahmstufe Kräuter
100 g roher Schinken
1 Zwiebel, in Ringen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Zubereitung
Backofen auf 180╟C vorheizen. Zucchini mit dem Sparschäler in breite Streifen schneiden.
Pizzateig ausrollen (ca. 30 x 40 cm) mit Philadelphia Kräuter bestreichen und mit Zucchinistreifen, rohem Schinken und Zwiebelringen belegen. Anschließend aufrollen.
Von der Teigrolle 12 daumendicke Schnecken abschneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 25 Minuten backen.
PRO PORTION (á 3 Schnecken): ca. 1521 kJ / 362 kcal, E 16 g, F 12 g, KH 46 g
Schinken Schnecken
Rezept für 4 Personen
10 Scheiben tiefgefrorener Blätterteig
100 g gekochter Schinken
1 Zwiebel
3 Tomaten
200 g Champignons
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda od. Emmentaler)
200 g Sauerrahm
Salz, Pfeffer
½ TL getrockneter Oregano
Blätterteig vorbereiten
Die Blätterteigplatten nebeneinander legen und auftauen lassen. Auf einem Küchentuch so zum Rechteck auflegen, dass die Seitenkanten überlappen. Dann mit einer bemehlten Küchenrolle auswellen.
Füllen & aufrollen
Schinken würfeln. Zwiebel abziehen und fein hacken. Tomaten waschen, Pilze feucht abreiben, beides putzen und fein würfeln. Alles mit Käse, Sauerrahm und Gewürzen verrühren. Auf dem Teig verteilen und diesen mit Hilfe des Küchentuches aufrollen.
Schnecken schneiden
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teigrolle in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 1 Tasse mit Wasser in den Ofen stellen, die Schnecken ca. 30 Min. backen.Bis diese goldbraun sind.
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Käse-Schinken-Schnecken (fur 20 personen)
150 g Magerquark
6 EL Milch
6 EL ÖL
1 TL Salz, gestrichen
2 TL getrockneter Oregano
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g gekochter Schinken in dünnen Scheiben
300 g Gouda in dünnen Scheiben
Quark, Milch, Öl, Salz und Oregano verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Die Hälfte mit dem Schneebesen des Handrührers unter die Quarkmasse rühren, den Rest unterkneten. Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck (30 mal 50 cm) ausrollen.
Teig mit etwas Wasser bestreichen. Erst Schinken, dann Käse darauf verteilen,dabei an den Längsseiten einen 1 1/2 cm breiten Rand freilassen. Teig von der Längsseite her fest aufrollen. In ca 20 Scheiben von ca 1,5 cm Dicke schneiden. Die Schnecken auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad nacheinander ca 15 Minuten backen. Schmecken warm und kalt.
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Schinken - Schnecken
225 g Blätterteig (ca. 2 Platten)
1 Zwiebel(n)
100 g Schinken, gekochter
1 EL Butter
Salz und Pfeffer, schwarz, gemahlen
Paprikapulver, scharf
1 TL Thymian, getrocknet
50 g Käse (Gouda am Stück)
Den Blätterteig auftauen lassen.
Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Schinken in feine, etwa 2 cm lange Streifen schneiden.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Zwiebelwürfel in der Butter andünsten. Den Schinken zugeben, 2 Minuten mitdünsten, mit den Gewürzen abschmecken. Den Käse reiben.
Teigplatten mit Wasser befeuchten, aufeinanderlegen und zu einem Rechteck (ca. 30 mal 15 cm) ausrollen. Schinken-Zwiebel-Mischung darauf verteilen, den geriebenen Käse überstreuen. Teig einrollen und in 12 Scheiben schneiden.
Auf einem mit Backpapier belegten Blech 15-18 Minuten goldbraun backen. Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
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http://www.chefkoch.de/rs/s0/Schnecken/Rezepte.html

о, мерси!
опять забыла, что они Schnecken называются...

подскажите в каком отделе и в каком магазине вы их видели - я вот искала, нашла только корзиночки песочные, сладкие для всяких начинок из ягод и фруктов...а так хотелось обычных пресных тарталеток купить, чтобы самой не заморачиваться..я их в России покупала и любым салатом начиняла..