Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Квас

1615  1 2 все
hop-hop посетитель24.06.08 14:42
hop-hop
NEW 24.06.08 14:42 
Как можно сделать Квас в домашних условиях ???
#1 
samus Samusja24.06.08 16:14
samus
NEW 24.06.08 16:14 
в ответ hop-hop 24.06.08 14:42
Закваска есть? ну то есть сухой квас?
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#2 
hop-hop посетитель24.06.08 18:34
hop-hop
NEW 24.06.08 18:34 
в ответ samus 24.06.08 16:14
Нету
#3 
ascorbinka полезная24.06.08 18:43
ascorbinka
NEW 24.06.08 18:43 
в ответ hop-hop 24.06.08 18:34
купи:-)
Que femme veut dieu le veut.
#4 
hop-hop посетитель24.06.08 18:49
hop-hop
NEW 24.06.08 18:49 
в ответ ascorbinka 24.06.08 18:43
А без закваски нельзя ????? А то в русский магазин надо ехать в соседний город
#5 
evi*** знакомое лицо24.06.08 19:15
NEW 24.06.08 19:15 
в ответ hop-hop 24.06.08 14:42
а мне недавно дали индийский рис (это такой гриб). из него получается классный напиток, по вкусу как квас.
#6 
hop-hop посетитель24.06.08 20:49
hop-hop
24.06.08 20:49 
в ответ evi*** 24.06.08 19:15
Очень интересно а поподробние можно..................где этот гриб можно взять
#7 
samus Samusja24.06.08 21:16
samus
NEW 24.06.08 21:16 
в ответ hop-hop 24.06.08 18:49
Можно... но где тв, например, возьмёшь солод (я даже не знаю как он по-немецки называется)
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#8 
VIKTORY-15 Carpal Flooding24.06.08 21:36
VIKTORY-15
NEW 24.06.08 21:36 
в ответ samus 24.06.08 21:16
В ответ на:
солод (я даже не знаю как он по-немецки называется)

Malz
ЕСЛИ ОЧЕНЬ МОЖНО,ТАКИ НЕ ОЧЕНЬ И ХОЧЕТСЯ.
#9 
samus Samusja24.06.08 22:01
samus
NEW 24.06.08 22:01 
в ответ VIKTORY-15 24.06.08 21:36
Да? Никогда бы не подумала. Продаётся сухой в магазине?
Там ржаной и ещё какой то.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#10 
Викa Дракон домашний24.06.08 23:55
Викa
NEW 24.06.08 23:55 
в ответ samus 24.06.08 22:01
в реформхаус в банке мальцекстракт, такой густой тёмно-коричневый
#11 
Викa Дракон домашний25.06.08 00:01
Викa
NEW 25.06.08 00:01 
в ответ hop-hop 24.06.08 14:42
сухари, лучше из ржаного хлеба, зажариваешь в духовке, заливаешь кипятком, даёшь настояться, сливаешь, добавляешь дрожжи, сахар и мальц, когда перебродит, по бутылкам и по паре изюминок на бутылку, и на холод
пропорции у меня на глаз, в книжке стоит: на 1 литр воды 200 г сухарей, 10 г дрожжей, 50 г. сахара
#12 
evi*** знакомое лицо25.06.08 22:59
NEW 25.06.08 22:59 
в ответ hop-hop 24.06.08 20:49
В ответ на:
где этот гриб можно взять

мне мама дала, ей знакомые дали...
он растёт быстро размножается. если бы близко жили я б вам дала.
В ответ на:
Очень интересно а поподробние можно

если интересно погуглите индийский морской рис
#13 
SMKira Irina27.06.08 09:19
SMKira
NEW 27.06.08 09:19 
в ответ hop-hop 24.06.08 14:42
Можно так: http://www.good-cook.ru/proth/proth_004.shtml, но вот этот рецепт понравился мне больше: http://kulinaria.nnm.ru/hlebnyj_kvas
#14 
samus Samusja28.06.08 21:27
samus
NEW 28.06.08 21:27 
в ответ SMKira 27.06.08 09:19
Спасибо . Такой вкусный рецепт (второй), что купила сегодня ржаного хлеба, наделала сухарей. Поставлю сегодня же закваску.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#15 
ascorbinka полезная29.06.08 18:46
ascorbinka
NEW 29.06.08 18:46 
в ответ samus 28.06.08 21:27
ленч, напиши потом как он по вкусу, тож хочу сделать...
а то серёга травится этим "глотком детства"
Que femme veut dieu le veut.
#16 
samus Samusja29.06.08 19:12
samus
NEW 29.06.08 19:12 
в ответ ascorbinka 29.06.08 18:46
Ага... уже булькает первая вода, сегодня сменю.
"Глоток детства" - гадость редкая, только Серёге не говори.
В прошлом году в русских продавался "Квас для окрошки", вот это было более менее.... но в этом, что то не видела.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#17 
ascorbinka полезная29.06.08 20:36
ascorbinka
NEW 29.06.08 20:36 
в ответ samus 29.06.08 19:12
Лен, ты взяла "бородинский" хлеб?
или же можно каким-то другим заменить его?
какой аналог в нем. бекерай есть?
Que femme veut dieu le veut.
#18 
samus Samusja29.06.08 21:01
samus
NEW 29.06.08 21:01 
в ответ ascorbinka 29.06.08 20:36
Бородинский есть в русских магазинах, в холодильнике. Но я взяла в Пени ржаной хлеб.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#19 
ascorbinka полезная29.06.08 21:44
ascorbinka
NEW 29.06.08 21:44 
в ответ samus 29.06.08 21:01
В ответ на:
ржаной хлеб

а точнее?
Que femme veut dieu le veut.
#20 
1 2 все