вопрос не то чтобы про торт, а про тесто. Мне в данном конкретном случае хотелось бы всё быстро сделать из полуфабрикатов. Я уже года три назад пекла из кусочков теста 10 на 10 такие как бы пирожные, но в центре они не расслаивались, и не получалось это всё сооружение есть вилочкой. Мучились родственники, когда его пилили. Теперь хочу большой "Наполеон" испечь, вот и думаю как это магазинное тесто испечь, чтобы оно крохким было. Может надо ждать, когда тесто хорошенько оттает и раскатать тоньше?

А русского магазина нет поблизости? Просто в русских сейчас коржи для Наполеона продают. Очень ничего.

я пекла Наполеон как раз из таких кусочков 10*10, доставала из морозилки, давала отътаять потом брала например 2 кусочка смешивала их вместе раскатывала корж потоньше, вырезала тарелкой и в духовку и так со всеми кусочками, чтобы более менее больше коржей было возьми 2 пачки теста

у нас есть совсем близко какой-то супермаркет с русскими товарами, я там пару лет назад была, но сомневаюсь , что это русский магазин. А где в Гамбурге Вы видели коржи?

вот и я думала, что их может раскатать надо потоньше.

http://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=11267007&Board=2379210000001

http://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=11268715&Board=2379210000001

вот на днях делала ,4 коржа заварного теста - 1,5 порции заварного крема!было вкусно

В Неттельбурге, в Аллермюе, в Бергедорфе...

ну вообще-то для наполеона готовое слоёное не катит, это не то слоёное тесто

а ты где живешь ? в бильштедте я покупала на днях в русском

абсолютно согласна, не то это совсем, но печь сейчас очень не хочется. Я ещё мечусь между желанием испечь "Наполеон" и смастерить из полуфабрикатов. Не могу ссылочку найти, по-моему, Вы и давали на "Наполеон" с пошаговыми картинками.

в пригороде, "привязана" к северной части города.

значит, могут быть и в нашем типа русском магазине.

в книжке стоит это тесто для Наполеона http://www.russiantaste.com/rec/1252
тут с картинками http://www.russiantaste.com/rec/179
мне из готового из магазина было очень жирно и совсем не то

Вика вот хочу спросить, а вы сами делали это скороспелое тесто на наполеон? Я как-то рискнула сделать, у меня чесались руки, и сделала, получилось сухарь сухарём, и признаков слоёнки совершенно не было, крем сделала кажется маслянный уже не помню, вообщем не пропитался и как был сухарь так и остался на след.день. может там надо было крем какой другой, т.е мокрее.

Я не люблю Наполеон, я из этого теста что-то другое пекла, в книжке и другие изделия есть из этого теста, нормально было.

Лен, ты про такие? Купила сегодня, после того, как здесь прочитала, что они нечего. Пока тепло пробовать не буду, срок годности до конца ноября позволяет, зато всегда под рукой будут, когда понадобится.