Купила, так как наслышана о его полезности. Попробовала, кака. Кто его любит и в каком виде? С чем его едят?

Ну так на любителя. Я не люблю. По мне, у него вкус очень интенсивный.
Рецептик... я делала.
http://www.good-cook.ru/video/rezept_002.shtml

Это единственный салатик, который и мне удалось "нагуглить"

а на немецком?
http://www.marions-kochbuch.de/index/0859.htm
http://www.chefkoch.de/rs/s0/Staudensellerie/Rezepte.html
www.google.de/search?q=Staudensellerie&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.moz...

Вот и мне в своё время , хотя я Яндексом пользуюсь. Я делала с куриной грудкой... куриную грудку жалко, лучше бы очередную попытку котлеты по-киевски сообразила.

вот известный и вариативный салат:
Waldorf -назван по месту изобретения, Waldorf Astoria Hotel в Нью-Йорке.
3 кислых яблока (антоновка или Granny Smith) с кожицей, порезанные кубиками
2 стакана мелко порезанного стеблевого сельдерея
1/2 стакана крупно порезанных грецких орехов
3 ст. ложки изюма
3 ст. ложки лимонного сока
3/4 стакана майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 ч. л. молотого черного перца
Хорошо смешать вместе все компоненты. Перед подачей подержать в холодильнике не меньше часа.

я тоже не любитель ,но салат понравился мне : сельдерей штанге почистить и порезать на мелкие кубики ,крабовые палочки тоже порезать и перемешать с майонезом