Кто-как готовит, поделитесь проверенными рецептами...
Мой рецепт:
Отвариваю разрезаные вдоль баклажаны, ложу под груз, чтобы вода стекла. Потом режу на кусочки, добавляю свежую зелень, чеснок, растительное масло.
Перемешиваю, раскладываю по банкам. Через пару дней можно есть.

недавно здесь видел здесь, рецепт горячего салата с баклажанами.. помогите найти .. сам исчу но пока без результатно.. там ето дело всё в духовке пеклось

может ты имел ввиду салат из группы "Хозяюшки" от Tigris? Мне он очень понравился, могу только порекомендовать
http://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=11313556&Board=2379210000001

Веер, наверное? http://groups.germany.ru/101260/f/10741376.html
Я готовила, очень вкусно, питательно. Прекрасное блюдо на двоих, то есть один баклажан на двоих. Там у меня фото не очень красиво, но я в итоге и красивости добилась. Швайгет в микровелле готовит, но я всё же рекомендую в духовке.

Все рецепты "проверены" http://foren.germany.ru/dosearch.pl?Cat=&fromform=1&Forum=101260&Words=%E1%E0%EA...

что то всё не то ;) там какой то другой был.. всё в духовке жарится , потом соевывй соус .. солить перчить и всё .. конешно можно поексперементировать.. ;)

я сейчас салат такой сделала, наверно вы такой подразумеваете.
Там нужно 1 баклажан, 2 паприки разных цветов, 2 цукини(но я без них сделала), шампиньоны свежие, нарезать всё крупными кубиками, бакпапир смазывать не нужно. Всё запечь в духовке минут 20 при 200-220 градусах помешивая в промежутках. Вытащить охладить чуть, приправить маслом горячим, травками кнорр или другими, уксусом, аджикой Sambal Öelek посолить по вкусу, чесночок. если много сока от овощей после запекания то слить чуток, а потом уже масло и всё остальное добавить! Пропорции специй не пишу я всё на глаз делала. Этот рецепт где-то тут был в группе кажется, хорошо, что записала в своё время. Его можно и без грибов делать тоже вкусно. Если аджики нет можно заменить красным перцем.

спасибо.. вроде етот похож по крайне мере , а кнорр какаой брать ?

у меня какие были дома такими и приправила, Knorr "Gartenkräuter", я покупаю в Лидл в таких длинненьких узких бутылочках/баночках не знаю как лучше сказатъ, можно и пачечки, но эти удобней приспособить в шкафу. А в рецепте написано вообще "Dillkräuter"

лады.. запихну чего нить ;)

Хм... я не помню, хотя за рецептами с баклажанами слежу.

вот этот наверное искал? вкуснятина!
я к "иринке" его привезу, рекомендую:-)
http://www.germany.ru/wwwthreads/files/59-9682958-1.jpg

да точно этот рецепт!

нам очень нравится вот этот
Салат с запечённых баклажан( от TaLu)
Очень вкусно.
3 баклажана
4 паприки
3 приправы Krönung-Paprika
4 ст.ложки масла
1 ст.ложка воды
1-2 зубчика чеснока
Бакложаны нарезать кружками 1 см.
Паприку кругами.
На противень выкладываются бакложаны,сверху паприка.Без масла.
В духовку на 220°C на 20 минут..потом паприку снимаем..и бакложаны на 200°C ещё минут 15-20...до готовности.
Бакложаны разрезаются на 4 части...паприка полосками.
Всё заправляется маринадом...и на ночь в холодильник.
Приятного аппетита.
http://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=10079646&Board=2379210000001

От одного слова баклОжаны -- аппетит пропал(

я очень рада за вас, что чистота русского языка отбивает аппетит. а мне например все-равно как это было написано,готовила это блюдо много раз, и вкус от неправильно написанной буквы совсем не портиться! Хорошего вам дня

ПортитЬся! Представьте себе...Вкус.

Хороший вкус...
Фрося, по сути рецепта есть что сказать? Только не нужно мне рассказывать о неверности фразеологизма "суть рецепта".