Пошла к турку за огурцами.

Точно
Девочки, на сколько огурцов ложка соли?

а знает может кто есть рецепт засолки
огурцов с водкой, говорят они тогда хрустящие
и необычные на вкус

на килограмм

я так делала. на 1 кг маленьких огурчиков 1 ст. ложка соли, укроп и 2 дольки чеснока мелко порезать. без сахара. попки обрезала, но огурцы не встряхивала. получилась вкуснятина! такие... малосольные...

Какая прелесть эти Ваши огурчики .
Спасибо за рецепт. Только я тоже не рискнула сахар добавлять. Думаешь нужно?

неее, сахар будет лишним...
в рецепте нет сахара, это наверное на любителя..
закусочка просто офигенная:-)
сегодня опять наделала на выходные.. (к иринке едем)

А я всё с рассолом махалась. Вот что то подобное нам подавали в ресторанах Киева, они огурчики эти резали и сверху из них же укроп и чесночок тёрли. Всё рецепт забывала спросить.
Нужно будет зимой с длинопродными огурцами попробовать.
На счёт сахара, так некоторые и квашенную капусту сахар добавляют, тоже не плохо.
ПфСы: а у нашего турка помидоры по 0,29 за кг. Помидоры так себе, но на засолку пойдут, заквасила целую кастрюляку. Правда они не меньше недели должны киснуть.

я по телевизору рецепт не слышала, так что подробностей знаю, надо у мамы спрашивать. Я для себя делаю на один раз. Вот сколько надо огурцов на следующий день, столько и делаю. Получается меньше килограмма, может пол килограмма. Думаю, что соль надо по своему вкусу, ведь в самом начале я аж три ложки положила на два больших огурца! Сегодня тоже в холодильнике солятся маленькие огурчики, но уже с двумя ложками соли. (Извиняюсь, что не сразу ответила)

Мне кажется, огурец в себя возьмёт столько соли, сколько нужно. У меня огурцы были пересолены снаружи, я ополоснула их холодной водой и никаких проблем.
Очень, очень замечательный рецепт.

Спасибо, мне тоже понравился.

А я и помидорки так делаю...

Что есть "простой мешочек"???

полиэтиленовый..

скажите, а в кастрюльке эмалированной можно так солить? Ведь ее тоже можно встряхнуть (с крышкой). Или там в банку с крышкой? Или в таппер-коробочку? Или только в целлофан??

Только целлофан... и плотно закрыт. Там огурцы "потеют", образовывая рассол и пропитываются солью. Не знаю как объяснить, но когда сделаешь, сама увидишь.

ага, там вакуум должен быть. Но я вчера так солила, у меня чего-то пару огурцов горькие получились... вот, хвасталась, хвасталась... Может такие с грядки были уже.

Вот здесь этот рецепт в картинках: http://kulinaria.nnm.ru/_malosolnye_ogurchiki_bez_rassola

А если кому-то невтерпеж, то можно огурчики разрезат на четвертинки, соль на глаз и чеснок тоже на любителя ну и укропчик. Все потрясти основательно и оставит на полчасика, периодически потряхивая мешочек. Я всегда так делаю