почему? ведь те же люди..

разные, мы все разные..

ну да..для некоторых ЭРЗАЦ вполне пригоден для того, чтобы назвать
измученные огурцы в пластиковом пакете - малосольными, мясо с морковкой в тесте -- мантами..
ну и.т.д.

да, но что же делать? попробовать рецепт хочется.. понятно, что и плов я никогда не приготовлю, как на его исторической родине (потому как никогда настоящего не ела). Не говоря уже про курдючное сало и особенные специи..
Вот так и модифицируются блюда ))))

А я наверна извращенка,делаю с фаршем плов,но моим больше нравиться,нежели с мясом.

навернА назвать это правильнее каша с рубленным мясом, но никак не плов.
Типа - Завтрак туриста
Но, граждане! Мы же боремся за высокую культуру питания на этом форуме.

ой не называйте это пловом.

согласна, меня просто удивило то, что люди приняли джусай и черемшу, за одно и тоже, мы же не говорим на вишню черешня, или наоборот.

а я сегодня в голландии купила джусай в самом обычном супермаркте...наверняка и в германии где нибудь продается...по немецки он...кажется...schnittknoblauch называется...

из неперечисленного делаю:
чили кон карн (текс-мекс)
мусаку (греч.)
гамбургеры ( классич. и лайт - с добавлением тыквы и ветчины) (амер.)
тефтельки (советская кухня)
чевапчичи (Балканы)
бифтеки (с фетой и сушеными томатами) (греч)
коттедж пай (анг.)
и иракскую запеканку из фарша с паприкой и помидорками (по рецепту диктора ZDF Дуни Хаяли)...

спасибо большое. буду значит смотреть.

Нелька, купила то- купила..
а что с ним творить собираешься?

да, точно! так и называется. я его в метро покупаю.Allium tuberosum

купила сегодня семена в hagebaumarkt...попробую сама выращивать

Проверенный рецепт
Фарш - 1 кг.
Шампиньоны свежие - 0.5 кг
Пакетик "Кнорр" для шампиньонов (продают в Кауфланде)
Зелень свежая (петрушка)
Сыр тертый (все равно какой)
Шампиньоны режете на дольки (средние), перемешиваете с фаршем, сухим Кнорром, зеленью, сыром
Выкладываете в форму и запекаете в духовке до готовности фарша.
Фарш желателен пожирнее.
Вкусно получается! Можно порезать порционно, запекается однородно.

Сочные мясные тефтельки в хрустящем тесте http://i-lara.livejournal.com/18256.html#cutid1

РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЮШАТИНЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ФАРША, ЗЕЛЕНИ И СПЕЦИЙ http://i-lara.livejournal.com/60489.html#cutid1

Большое спасибо за ссылку. Сделала шарики в тесте, очень вкусно и не банально

Это не джусай , а зелёные перья(листья) молодого чеснока.

на купленной упаковке написано название knoflook - bieslook...и такое объяснение...
Naam:
Knoflookbieslook wordt ook wel Chinese bieslook genoemd. De Indonesische en Maleise naam is Kuchai, de Chinese naam is Kucai, de Thaise naam is Kuichai.
и вот еще о джусае...
ДЖУСАЙ
Лук Душистый. Allium odorum L.
Англ. - Chinese Chives, garlic chives
Тайский - Bai kuichai, dok kuichai
Малайский - Bawang kucai
Индонезийский - Kucai
Филипинский - Kutsay
Синонимы: джусай, жусай, чеснок-резанец
азиатские названия сходятся...по вкусу то что я купила...было самым настоящим джусаем...у листьев молодого чеснока вкус и запах гораздо более насыщенные...
даже если это и не совсем джусай...то ни в чем ему не уступает

ой, а можно, пожалуйста, поподробнее?
меня интересует порядок укладки продуктов в гамбургере..
каждый раз, когда готовые попадаются в руки я забываю рассмотреть, что там и как
и еще если можно рецепт иранской запеканки.
заранее спасибо!