русский
Germany.ruGroups → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Ищу рецепт орешков

2003  1 2 alle
  Ole4ka.ru знакомое лицо03.09.08 11:37
NEW 03.09.08 11:37 
Ищу рецепт орешков которые пекутся в орешнице.
Подарили орешницу, но рецепт который я знаю, они очень твёрдые. А хочется мягкие или песочные. Посоветуйте... какой нибудь вкусненький и не сложный рецептик.
#1 
Викa Дракон домашний03.09.08 11:44
Викa
NEW 03.09.08 11:44 
in Antwort Ole4ka.ru 03.09.08 11:37
http://www.russiantaste.com/rec/1933 рецепт от старой советской орешницы
#2 
chicki старожил03.09.08 16:00
chicki
NEW 03.09.08 16:00 
in Antwort Викa 03.09.08 11:44
да, это отличный рецепт.
#3 
  Ole4ka.ru знакомое лицо05.09.08 13:09
NEW 05.09.08 13:09 
in Antwort Викa 03.09.08 11:44
Ваш рецеп, который вы мне посоветовали хороший, вкусный но очень жирный. Масло прям так и лилось с орешницы А пробовал кто нибудь тот же рецепт но без маoйнеза? Майoнез там явно лишний....
#4 
chicki старожил05.09.08 15:10
chicki
05.09.08 15:10 
in Antwort Ole4ka.ru 05.09.08 13:09
ничего не течет Я пеку с этим рецептом и орешки и тонкие вафли хрустящие.... Вы рецептуру точно соблюдали? Я помню этот рецепт с детства и там действительно нужен майонез, только брать надо обыкновенный, не салатный и не со специями или добавками.
#5 
Викa Дракон домашний05.09.08 18:00
Викa
NEW 05.09.08 18:00 
in Antwort Ole4ka.ru 05.09.08 13:09
ничего никуда не течёт, это песочное тесто, оно ВСЕГДА с жирами
сделай на воде, может вода потечёт
#6 
samus Samusja05.09.08 19:23
samus
NEW 05.09.08 19:23 
in Antwort Викa 05.09.08 18:00
Нет, нет... Ты эл.орешницей пекла? Там недостаточный нагрев, у меня тоже течёт... ну не так, что прямо льётся, но жира вокруг достаточно. В прошлом году, в Киеве, делала по этому же рецепту орешки орешницей, которая на плите (у мамы газовая), всё замечательно, тесто тут же "схватывается" и запекается.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#7 
chicki старожил05.09.08 20:18
chicki
NEW 05.09.08 20:18 
in Antwort samus 05.09.08 19:23
вспомнила, есть нюанс, если масло растопить или маргарин, то потечет, а если РАЗМЯГЧИТЬ, то будет супер и никуда не потечет. Я пеку в электроорешнице, классно получается, честно
#8 
samus Samusja05.09.08 20:23
samus
NEW 05.09.08 20:23 
in Antwort chicki 05.09.08 20:18
Размягчаю... Вот у меня никак. Орешница, думаю плохая ещё, у меня дальний ряд не плотно прилегает. Может ещё поэтому.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#9 
chicki старожил05.09.08 20:28
chicki
NEW 05.09.08 20:28 
in Antwort samus 05.09.08 20:23
ну попробуй уменьшить колво масла на 50 грамм. Нееееет, я от этого рецепта не откажусь ни за что! Вафли тонкие с него чудесные получаются
#10 
samus Samusja05.09.08 21:52
samus
NEW 05.09.08 21:52 
in Antwort chicki 05.09.08 20:28
Так мне тоже нравится... говорю же, в Киеве делала, просто замечательно.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#11 
Викa Дракон домашний05.09.08 23:57
Викa
NEW 05.09.08 23:57 
in Antwort samus 05.09.08 19:23
в Росии на газу пекла, ну там сама форма не очень удачная была, из неё текло, на плите ТАКОЕ свинство было, а сейчас в электро-орешнице, ляпота, чистота и быстро! а рецепт из инструкции от старой советской для плиты
в электро тоже рецепт был, нам не понравилось, орешки получаются твёрдые и сухие, тесто густое, его нужно в колобки катать и в форму закладывать, а по старому рецепту ложечкой или из мешка выдавливать
#12 
  Ole4ka.ru знакомое лицо08.09.08 20:05
NEW 08.09.08 20:05 
in Antwort Викa 05.09.08 23:57
В следующий раз попробую немого редуцировать майoнез или маргарин... Тоже из мешка выдавливала, тесто очень вкусное, но и очень жирное.
#13 
son2111 знакомое лицо09.09.08 21:44
son2111
NEW 09.09.08 21:44 
in Antwort Ole4ka.ru 08.09.08 20:05
"Орешки"
Рецепт еще с Казахстана
1 пачка маргарина или масло слив.
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 ч. л сода гаш. уксусом
Маргарин комнатной температуры и муку растереть. яйца отделить желток от белков,в желток добавить сахар,хорошо размешать,Белки взбить до пены добавить чуть соли и соду . Все смешать в месте .Тесто получается густое ,делаем маленькие шарики и выпекаем .
http://foto.germany.ru/user
#14 
Викa Дракон домашний10.09.08 01:04
Викa
NEW 10.09.08 01:04 
in Antwort Ole4ka.ru 08.09.08 20:05
меньше в форму накладывай, тогда не течёт
на одну орешку максимум половину чайной ложки теста
#15 
  Ole4ka.ru знакомое лицо11.09.08 14:18
NEW 11.09.08 14:18 
in Antwort Викa 10.09.08 01:04
Спасибки вам девчата!
#16 
  inno4ka25 патриот12.09.08 20:28
NEW 12.09.08 20:28 
in Antwort Ole4ka.ru 05.09.08 13:09
В ответ на:
Масло прям так и лилось с орешницы

у меня ничего не течёт....
В ответ на:
А пробовал кто нибудь тот же рецепт но без маoйнеза?

без него совсем не то будет...
Королевы могут королей поменять, пока Короли на войне.
#17 
mamule4ka местный житель14.10.08 14:27
mamule4ka
NEW 14.10.08 14:27 
in Antwort Ole4ka.ru 05.09.08 13:09

В ответ на:
Масло прям так и лилось с орешницы А пробовал кто нибудь тот же рецепт но без маoйнеза?

может у вас был майонез слишком жидкий?
#18 
krebel1964 старожил14.10.08 21:52
krebel1964
NEW 14.10.08 21:52 
in Antwort mamule4ka 14.10.08 14:27
или жирный? у меня тоже не течет, рецепт самый вкусный!
#19 
skira завсегдатай24.10.08 09:42
skira
NEW 24.10.08 09:42 
in Antwort Ole4ka.ru 03.09.08 11:37
девчонки, а где оешницу можно здесь купить? и как она по -немецки?
#20 
1 2 alle