Ищу рецепт орешков которые пекутся в орешнице.
Подарили орешницу, но рецепт который я знаю, они очень твёрдые. А хочется мягкие или песочные. Посоветуйте... какой нибудь вкусненький и не сложный рецептик.

http://www.russiantaste.com/rec/1933 рецепт от старой советской орешницы

да, это отличный рецепт.

Ваш рецеп, который вы мне посоветовали хороший, вкусный но очень жирный. Масло прям так и лилось с орешницы А пробовал кто нибудь тот же рецепт но без маoйнеза? Майoнез там явно лишний....

ничего не течет Я пеку с этим рецептом и орешки и тонкие вафли хрустящие.... Вы рецептуру точно соблюдали? Я помню этот рецепт с детства и там действительно нужен майонез, только брать надо обыкновенный, не салатный и не со специями или добавками.

ничего никуда не течёт, это песочное тесто, оно ВСЕГДА с жирами
сделай на воде, может вода потечёт

Нет, нет... Ты эл.орешницей пекла? Там недостаточный нагрев, у меня тоже течёт... ну не так, что прямо льётся, но жира вокруг достаточно. В прошлом году, в Киеве, делала по этому же рецепту орешки орешницей, которая на плите (у мамы газовая), всё замечательно, тесто тут же "схватывается" и запекается.

вспомнила, есть нюанс, если масло растопить или маргарин, то потечет, а если РАЗМЯГЧИТЬ, то будет супер и никуда не потечет. Я пеку в электроорешнице, классно получается, честно

Размягчаю... Вот у меня никак. Орешница, думаю плохая ещё, у меня дальний ряд не плотно прилегает. Может ещё поэтому.

ну попробуй уменьшить колво масла на 50 грамм. Нееееет, я от этого рецепта не откажусь ни за что! Вафли тонкие с него чудесные получаются

Так мне тоже нравится... говорю же, в Киеве делала, просто замечательно.

в Росии на газу пекла, ну там сама форма не очень удачная была, из неё текло, на плите ТАКОЕ свинство было, а сейчас в электро-орешнице, ляпота, чистота и быстро! а рецепт из инструкции от старой советской для плиты
в электро тоже рецепт был, нам не понравилось, орешки получаются твёрдые и сухие, тесто густое, его нужно в колобки катать и в форму закладывать, а по старому рецепту ложечкой или из мешка выдавливать

В следующий раз попробую немого редуцировать майoнез или маргарин... Тоже из мешка выдавливала, тесто очень вкусное, но и очень жирное.

"Орешки"
Рецепт еще с Казахстана
1 пачка маргарина или масло слив.
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 ч. л сода гаш. уксусом
Маргарин комнатной температуры и муку растереть. яйца отделить желток от белков,в желток добавить сахар,хорошо размешать,Белки взбить до пены добавить чуть соли и соду . Все смешать в месте .Тесто получается густое ,делаем маленькие шарики и выпекаем .

меньше в форму накладывай, тогда не течёт
на одну орешку максимум половину чайной ложки теста

Спасибки вам девчата!

у меня ничего не течёт....

без него совсем не то будет...

может у вас был майонез слишком жидкий?

или жирный? у меня тоже не течет, рецепт самый вкусный!

девчонки, а где оешницу можно здесь купить? и как она по -немецки?