Девчата, добрый вечер! выручайте! муж заказал на Рождество wildschwein... купила сегодня в ЛИДЛ заморож. Wildschweinbraten. Подскажите, пожалуйста, как его ВКУСНО приготовить? никогда не приходилось.. СПАСИБО!

готовить, как свинью, но дольше, мясо дикой свиньи жёстче...
Рецептов полно в Google,
http://www.ciao.de/Erfahrungsberichte/Der_beste_Wildschweinbraten__1128136

я на сутки замачиваю в буттермильх (размороженную) потом мою хорошо + соль-перец- и втыкаю вахолденбеерен (для запаха-вкуса) и в духовку на 1,5 часа
есть рецепты, когда мясо замачивают в вине-мне не понравилось.....

я в вине не замачивала, а добавляла красное вино при тушении- понравилось