Мой друг имеет "бзик", то есть все, что дома готовится, все должно быть только на оливковом масле.
Я к этому отношусь как к капризу, но инфу хочу собрать.
Помогите мне, пожалуйста!

на вкус и цвет товарищей нет, кому что нравится кто-то любит помягче на вкус, кто-то наоборот

http://de.wikipedia.org/wiki/Oliven%C3%B6l
см. таблицу
Güteklassen
Die Bezeichnungen └Extra Virgin⌠ (engl.), └Vierge Extra⌠ (franz.), └Extra Vergine⌠ (italienisch), └Virgen Extra⌠ (spanisch) oder └Extra Virgem⌠ (portugiesisch) entsprechen dem deutschen └Nativen Olivenöl Extra⌠ und sind eine Qualitätskennzeichnung für Olivenöl.
In Europa wird Olivenöl in Güteklassen eingeteilt. Die europäische Verordnung EWG Nr. 136/66 unterscheidet neun Kategorien für Olivenöl. In diesen werden die Qualitätsbezeichnungen festgelegt, unter denen Olivenöl verkauft werden darf.

Рекомендуемое мной самое вкусное греческое оливковое масло !!!

Я верю, что оно самое вкусное Только меня интересуют масла, которые в германии можно купить.

в греческом магазине и купите
я,кстати,только от фермеров покупаю 5л бутыль,на год как раз хватает

У нас нет греческих магазинов Так что меня тоже интересуют рекомендации на доступные в Германии маслА. Ну и по цене тоже.

А у меня тоже вопрос про масло, может Вы знаете, раз Ваш друг любит ВСЕ на масле. Я никогда на оливковом масле не жарил, только в салаты и тесто, а тут захотел, а мне совет дают: "Что ты, на нем не жарят, оно горечь дает, жарят на других растительных, а оливковое только в салат". Совет туфта был или правдой кухни?

А к Вашему вопросу, то я покупаю в Алди, масло хорошее, хотя с другими сравнить не могу, не пробовал, но это меня устраивает полностью. Не знаю наизусть марку, но в Алди по моему оно одного вида, оливковое в темных бутылках.

А фермеры, как то считается, свои продукты продают, где они здесь в Германии оливки выращивать могут?

Нет, на оливковом жарят... ещё как. По мне, он даёт неприятный запах, когда нагревается, но сама пища не пахнет и горечь никакую не даёт.

спасибо!

Горечь, по-моему, нерафинированное подсолнечное дает.

Загляни на эту страничку , там целая табличка :
www.test.de/themen/essen-trinken/test/-Olivenoel/1294892/1294892/1293329/...
или тут :
www.test.de/themen/essen-trinken/test/-Olivenoel-nativ-extra/1371318/1371...

на бутылке обычно написано, для чего масло годится, для жарки, соусов или салатов
знакомая тоже спросила какое лучше, я ей посоветовала, как выше написали она скривилась, ей горько :(

вот например у Bertolli есть разные. Для готовки я выбираю на свой вкус.. Для салатов беру иногда горче.. под настроение
http://www.bertolli.de/produkte/produkte_detail.asp?produkt=3

они из испании

тогда в альди,даже сами испанцы хвалят

Да? Попробую... А то выбор действительно велик.

Вы о северном или южном Алди?