интересно,а если заморозить сыр камамбер, после оттаивания он будет нормыльным? или гоуда? кто -нибудь эксперементировал?

камамбер не знаю, а гауда будет крошится, даже после оттаивания

а колбасный?
мне с завода привозят где-то 1 кг... а мы его сразу не съедаем, он сохнет, может его можно замораживать?

остатки натри ,заморозь и потом на ауфлауф пойдет .Я у австрийцев на мессе купила много и он мне посоветовал хранить во влажном полотенце завернутым или в промасленную бумагу завернуть

дык, там не остатки, там кусище около 1 кг... у меня была мысль на порции поделить и порциями заморозить:-)

боюсь, что тоже крошится будет
я тёртый пекорино и пармезан замораживала, ещё ничего

аха, я тёртый сыр всё время в морозилке держу..
покупаю в "зельгроус" упаковку по 2.5 кг и сразу в морозилку, когда надо кусок отламываю и размораживаю, оч удобно, я часто пользуюсь тёртым сыром..
а вот куском морозить чёт побаиваюсь:-)

За Камамбер не знаю, а Рокфор замораживаю. Я в оптовом покупаю очень недорого, но упаковка 2 кг. Делю на части, заворачиваю плотно каждый кусок в пергамент, потом в фольгу и шагом марш в морозилку. На месяц хватает к кофейку.

воти я попробую камамбер. уже заморозила, потом разморожу скажу, как оно

ок, с гоудой рисковать не буду. спасибо

короче, разморозила я Камамбер. и выкинула. фу гадость редкостаная,бееее не подлежит заморозке

А где можно посмотреть страничку этого магазина ? И сколько там сыр стоит ( если самый недорогой ) ? А то муж много сыра ест, вот и приходится искать, где подешевле. Меня интересуют твердые сорта типа ГАУДА.

странно,ведь в панировке для запекания в духовке продаёться именно камамбер в замороженном виде

ну, действительно.интересно
может они каk-тo по-другому его замораживают?

упссс... понятия не имею.... попробуйте поюзать: SELGROS пишется именно так, списала с карточки..
только, если честно, то уже много лет закупаюсь в нём, но не заметила, что это дешёвый магазин, не считая ангеботов...