Deutsch
Germany.ru → Группы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

блинчики с творогом

2965  1 2 3 все
  Ledykracher коренной житель21.03.09 16:32
NEW 21.03.09 16:32 
в ответ Мадемуазель Коко 21.03.09 16:31
спасибо, попробую такой вариант
#41 
  Maus-L коренной житель21.03.09 17:03
NEW 21.03.09 17:03 
в ответ Ledykracher 21.03.09 16:20
Никогда не добавляю в тесто масло, а смазываю сковородку кисточкой с маслом, вот тогда тонкие блинчики и не получаются резиновыми. Блины пеку уже 27 лет, начала лет с 12 где-то, делаю всегда "на глаз", добиваясь нужной консистенции теста, выверенной методом проб и ошибок.
#42 
Мадемуазель Коко патриот21.03.09 17:15
Мадемуазель Коко
21.03.09 17:15 
в ответ Maus-L 21.03.09 17:03, Последний раз изменено 21.03.09 17:43 (Мадемуазель Коко)
У каждой хозяйки-свои рецепты...
27 лет я конечно блины не пеку-лет 17...от силы....А до этого моя бабушка пекла-потомственная сибирячка-которая и подсказала мне этот рецепт.....И никогда не было резиновых....
Может бытъ чутъ края суховатые-потому что я их ничем не смазываю-у нас в семье именно такие любят
Гармония - это когда думаешь головой, прислушиваешься к сердцу и чуешь жопой.
#43 
  Maus-L коренной житель21.03.09 19:01
NEW 21.03.09 19:01 
в ответ Мадемуазель Коко 21.03.09 17:15
Ну, с бабушкиным сибирским рецептом, конечно же, не поспоришь, только вот если сковородку всё же смазывать, то сухими края блинов не получаются. Хотя, как вы пишете, это на вкус и цвет - вашей семье нравится, моей - нет.
#44 
Svetlanka2 знакомое лицо21.03.09 19:09
Svetlanka2
NEW 21.03.09 19:09 
в ответ flotte.karotte 27.02.09 11:51
Подскажите пожалуйста какой творог надо брать. Я попробовала с Magerquark, несколько часов ждала, так и не дождалась
#45 
Викa Дракон домашний22.03.09 00:47
Викa
NEW 22.03.09 00:47 
в ответ Svetlanka2 21.03.09 19:09
Schichtkäse или Ricotta
Новый Силуэт
#46 
Goldfisch-~ знакомое лицо22.03.09 19:09
Goldfisch-~
NEW 22.03.09 19:09 
в ответ Мадемуазель Коко 21.03.09 17:15
Я тоже из Сибири и рецепт блинов получила от бабушки - обязательно с маслом, зато сковороду никогда не мажу!
Per aspera ad astra
#47 
Svetlanka2 знакомое лицо22.03.09 20:13
Svetlanka2
NEW 22.03.09 20:13 
в ответ Викa 22.03.09 00:47
Спасибо!
#48 
leo72 завсегдатай24.03.09 12:34
leo72
NEW 24.03.09 12:34 
в ответ Svetlanka2 22.03.09 20:13, Последний раз изменено 24.03.09 17:32 (leo72)
на посл.
девочки, я беру Körniger Frischkäse, естъ в любом магазине. добавляю 3 чайных ложки сахара на баночку(мы с дочей сладкие предпочитаем).в каждый блинчик по десертной ложке начинки,обжариваю на слив.масле. м-м-м- объедение!
#49 
rosa118 прохожий29.03.09 16:05
NEW 29.03.09 16:05 
в ответ Iryna_22 28.02.09 21:04
Марлю можете купить в любой аптеке напр. Gazin Verbandmull есть 1m ,2m,5m,10m ширина 80см
#50 
Colinda прохожий08.04.09 22:51
Colinda
NEW 08.04.09 22:51 
в ответ muza1967 23.02.09 21:49
Меня лично заинтересовал вот такой рецепт.
Ничего сложного, но как подано

Gebrannte Quarkcannelloni auf Himbeersauce
видео-рецепт: http://www.chefkoch.de/video_anzeige.php?vid=143
#51 
mamakos гость09.04.09 22:19
mamakos
NEW 09.04.09 22:19 
в ответ Maus-L 21.03.09 17:03
привет всем!все пределЬно просто: 0,5л молока
3 яйца
1 ст лсахара
1ст муки
50г масла подсолнечного+1ч л масла слив.,
молоко ,яйца сахар и муку хорошо всбитЬ миксером,толЬко тогда добавитЬ масло здесЬ ивесЬ секрет. Сковородку смазатЬ толЬко для первого блина,всего их будет 12шт 20см,на один блин мал.половник 60 мл,т.е. половина болЬшого. Тесто должно немного постоятЬ мин 20,еще раз всбитЬ и жарЬте.приятного опробывания!
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
#52 
muza1967 гость15.04.09 15:40
muza1967
NEW 15.04.09 15:40 
в ответ Colinda 08.04.09 22:51
спасибо за ссылку,хорошо что на немеком.Показала мужу ,так он свой рецепт хочет сделать ,но с грибами
Дружба, как бриллиант. Встречается редко, стоит дорого, а подделок очень много...
#53 
1 2 3 все