Erdbere

Золотые ручки! Подскажите, кто-нибудь замораживал клубнику и как? Какова она на вкус, когда разморозится? Какова она будет на вид? Такая же крепенькая или как растаявшее мороженное?

А Вы купите ТК клубнику, разморозьте... и будут Вам ответы на вопросы

причём в обычной морозильной камере так не заморозиться
так что домашняя будет исчо хуже

не будет хуже, я в России сама ягоды морозила на всю зиму
на тарелке или досочке чистые и сухие ягоды в один слой разложть, замёрзнут, пересыпать в мешок, удалить по возможности воздух и плотно запечатать, у нас вакуумтермопак был
размораживать, рассыпав на тарелке в один слой, медленно в холодильнике, не на столе

будет хоть сама заморозиш, хоть покупную разморозиш....магкая ииии... Но мы покупаем, я иногда компот варю. А еще я когда коктели себе делаю алкогольные, то туда если по вкусу соспадает...клубнику замороженную вместо льда....ой она когда алкоголем пропитается, такая вкуснячая

Кислая будет. Наверное, при заморозке фруктовый сахар разрушается, а так можно, в принципе, из неё обсткухен сделать.
Я в прошлом году малину заморозила, до заморозки мыла сахарно-сладкой, а после разморозки... ну, ничего, в пирогах было нормально.

Просто у меня в этом году будет много клубники,вот я и подумала часть клубники заморозить, а другую часть сварить варенье.

Привет!А можно сваритЬ мармелад но дело трудоемкое:варитЬ целый денЬ,помешивая ,в конце варки добавитЬ сахар из расчета 300г на каждый кг клубники свежей.Мармелад оченЬ вкусный!!!По ходу таким же образом делается мармелад из слив,пропорция сахара та же, добавляется сахар частями т.е если прежняя кружка раствориласЬ можно добавитЬ следующую,иначе сахар будет скрипетЬ на зубах.Из 4ведер клубники выйдет прибл. 16 -18 л.В горячем виде можно закататЬ в банки,сохраняется доолго.

У вас там плантация целая?

Вот люди жаловались, что после заморозки ягоды кислые получаются, а я морозила и не заметила такого, какие были сладкие , такими и остались, просто надо брать для заморозки созревшие, а не как немце здесь делают все подряд

а не мало сахару то?? на 1 кг клубники? Какой вы сахар берете, не желированный?

За клубнику не скажу, но малина из ТК очень даже ничего. Только, как пишет Вика, медленной разморозки и ни каких микроволновок.
Я правда, присахариваю малину и тут же, ещё замороженную, в холодильник.

клубника водянистая после разморозки, а вот малинка очень даже, мы зимой часто покупаем, как свежая! И варенья не надо, если вдруг кто заболел, с сахаром размешал и прекрасно!
Ещё в Алди у нас вишня замороженная подслащенная продается, тоже вкуснятина, и в пироги и так кушать!

Вот ни разу не видела у нас в Альди вишню... говорили, что есть, я специально искала. В итоге в Эдеке нашла. Так хотелось варЭников с вишней, а с компотной - не то.
У нас в Кауфладне обещают на следующей неделе ежевику за 0,99 250 г. Посмотрим как она.

есть в алди вишня, иногда разбирают, но чаще имеется в наличии на пироги нормально!

да, да вишню у нас разбирают быстро в Алди.

Я думала в Nord-Aldi нет, потому что не встречала. Ну да ладно, в Эдеке же есть и всегда.

я знаю про малину, с замороженной тортики делаю, дешевле, чем со свежей
вопорос то был про клубнику, если я правильно поняла
с замороженной клубникой только Erdbeermilch делаю

вишню ТК в Kaufland покупаю... вареники

А вот клубнику ни разу не покупала... так и сказала, что не знаю. Я в сезон отрываюсь на клубнике, у меня и пирожки с клубникой, и чай клубничный, и просто клубника, и блинчики с клубникой, и молочные миксы с клубникой... так что хватает. А вот малины мне не хватает по жизни :(( довольствуюсь мороженной.