рецепты на день рождения

Привет всем! У сына скоро день рождения, 11 лет. Муж предлагает после развлекательного мероприятия пиццы пойти поесть с детьми, но что-то эта идея меня не радует. Думаю, что надо бы дома что-нибудь поесть организовать. Отсюда возникает вопрос: что именно? Из советов, что на подобные вопросы приводились, запомнился лишь фаст-фуд, как-то: помес, гамбургеры, пицца, мармеладные мишки на сладкое и т.п. Я противник такого рода еды, к тому же хотелось бы намека на праздничность.
Торт со свечами тут вообще делают или это перебор? Действительно ли тут принято на стол ставить то, что практически можно руками есть, т.е. никаких салатов, горячих и т.д., а пресловутый фаст-фуд? Дело не в том, что я хочу немецкее самых немцев заделаться, а в том, что гости - немцы, а вкусовые привычки и пристрастия у них не такие, как у нас. А идем мы в Kletterwald, и дети голодные будут. Так что нужно, чтобы они есть смогли то, что я сделаю, и чтобы им было вкусно.
Фрукты, пирожки-булочки какие-нибудь, торт под вопросом, может таки пиццу... Что можно приготовить?
И еще, не для дня рождения, а просто. Кто знает рецепт чизкейк, но такой, как в кондитерских или в том же МАккафе, чтобы эта самая прослойка не в виде творога жидковатого выглядела (как я на сайтах по фотографиям поглядела), а была такой плотной песочного цвета массой. Надеюсь, понятно объяснила.

Привет! Вариант для фуршета классный описан тут. Сервировка особо не нужна - много на шпажках. Удобно и красиво.
http://groups.germany.ru/101260/f/13232591.html?Cat=&page=1&view=collapsed&sb=5
Единственное но - это было для взрослых. Торт ввиде машинки, тоже тут ветка по соседству. Свечи на торте в день рождения приняты, знаю точно.

Торты со свечками конечно делают, тем более детям!
Салаты и горячее просто не все дети едят.
Можно сделать пицца-бротхен, маффины несладкие с сыром и ветчиной, пирожки с разными начинками, блинчики с начинками.
На сладкое дети лучше едят кексы, или брауниз, или маффины, чем торты с кремом. Хоршшо идёт шоколадный торт-трюфель.
Какой чизкейк в МАккафе я не знаю, здесь в группе много раз обсуждали кезекухен:
http://foren.germany.ru/arch/101260/f/9060970.html
http://foren.germany.ru/arch/163190/f/5954723.html
по ссылке кехекухен со сливами, сегодня доели по этому же рецепту с черникой, мням, можно с любыми ягодами и фруктами сделать или без ягод-фруктов
foren.germany.ru/dosearch.pl?Cat=&fromform=1&Forum=101260&Words=%EA%E5%E7...

спасибо всем за идеи.
Т.е действительно можно обойтись закусками, так сказать, и кексиками -пирожками. И еще я поняла так, что стол ломиться не должен, поклевали по мелочи - и ладно.
Тогда сделаю, наверно, фруктовый салат или фрукты на шпажках, пиццы, маффины какие-нибудь, может торт, ну и еще мелочи какой-нибудь. Нормальную еду все-таки делать не стоит.