мне дали два рецепта, но наскорую руку, и больше чела я не увижу. помогите разобарстаться с названием и проверти плс рецепты:
1. блинчики с творогом и укропом, но не конвертиком завёрнутые а конусами
блины: 5 яиц, 1 стакан молока, одна тёртая луковица, 3 ложки муки, всё смешать испеч блины.
начинка: творог, сметана, укроп, соль, перец по вкусу.
2. шампиньёны обжаренные в муке с яицом и мелко нарезанным чесноком. Как конкретно процесс происходит? Сначало обмакать в яице а потом в муке и чесноке? Или наоборот?

хм. похоже на омлет. и довольно большой. лично я не любли в омлеты заворачивать творог

мука смешивается в однородную массу с яйцом. называется кляр. потом туда обмакиваются грибы и кладутся на сковороду с большим количеством масла, а еще лучше во фритюр
а вот куда чеснок не знаю. может быть его в грибы вадавить и размешать, а потом в кляр обмакивать

мммммм... супер! да, в яйце, после в муке
вариант 3: жаришь блины, готовый сворачиваешь четвертинкой и обжариваешь с обеих сторон, пока горячий намазываешь слегка(!) красной икры и в рот! чудо бесподобное! с темным пивом...

ты прелесть, я тут про творог а ты про икру кстати а блины для икры обычные тока не сладкие правильно (тоесть просто меньше сахара)?

1. вот именно в этом прикол. Я их не пробовала, но на глаз сказала: там просто блины творог и укроп? а она мне: нет там не просто блины, а блины на большом количестве яиц... хотя с виду как обычные, тоненькие. ПОЭТОМУ я и спрашываю тут :) на омлет они не были похожи.
2. супер! спасибо!

как варинат предложил с икрой, не нравится, не делай

нет, это не омлет, это блинчики, я их называю яичными, оч сытные, пару штук съел и наелся..

шампиньоны приготовить как вам уже написали выше, затем готовые шампиньоны выкладываете в глубокую миску, чеснок пропускаете через чеснокодавку и всё перемешиваете,
тут главное не переборщить с чесноком, он должен только чуть-чуть запах давать и не портить вкуса шампиньонов..
тцацики, приготовленное в дом условиях только улучшит вкусовые качества шампиньонов..

это так называются грибы в муке и яице с чесноком? или что это?
Спасибо!

Mensch! tzaziki- это такой типа соус; густой греческий национальный, да и турецкий по моему тоже, с огурчиком и чесночком можешь готовый купить, есть в любом супермаркете,
или самой сделать не так уж и сложно.
http://www.google.de/search?hl=de&q=tzaziki&btnG=Google-Suche&meta=&aq=f&oq=
аскорбинка имела в виду, что кушатъ можно хрибочки с цацики...

ааа спасибо!

она не может купить это в любом супермаркете, потому что ей до любого супермаркета придется ла-манш переплывать, а туманном альбионе йогурт этот как-то иначе зовется

ёгурт греческий есть, спасибо. а вот нашла даже рецепт на русском, тока не понятно зачем из огурца выдавливать сок полотенцем, а без этого нельзя? :)
500 гр. греческого йогурта (10% жирности)
1 огурец
4 дольки чеснока
соль
перец
Йогурт хорошенечко перемешать. Огурец натереть на терке, посолить и оставить пускать сок. В это время почистить чеснок и выдавить его в йогурт. Огурец выложить в чистое кухонное полотенце и выдавить из него весь сок. Добавить к йогурту, дать настояться и лишь потом посолить и поперчить.
http://www.diary.ru/%7Ekochbuch-von-Seide/p33292727.htm

я уж было напугалась, что я такого посоветовала..неправильного, заглянула в профиль..

так тож древние писали, у которых нечем сок выжать..
если нет соковыжималки, можешь на мелкой терке натереть огурчик, затем сок отжатъ просто ручками в йогуртовую массу,
а ещё я видела рецепты где кладут натертый огурец просто, а не сок.

я так всегда делаю, ничего не отжимаю..йогурт+кварк+чуток чеснока+тёртый на средней тёрке огурец = вкуснотищщщща:-)

Поделюсь своим рецептом начинки для блинов. Блины подходят большие и тонкие.
Сыр " Филадельфия" немного подсолить, поперчить и смешать с мелко нарезанным укропом. На блин положить чайную ложку начинки и свержу маленький кусочек слабосоленой сёмги. Завернуть блинчик классическим способом - загнуть края и закатать рулетиком.Затем разрезать его на две половинки ( можно даже на 3 части). На блюде выглядит очень призентабельно и отличная закуска. Подается в холодном виде. Мои гости назвали это блюдо " русские суши" . :-)

ах блин, так это надо сок добовлять к ёгурту, а я думала надо выжатый огурец добовлять, ох уж эти рецепты

сегодня попробую сделать, купила ёгурт и огурец, чеснок. А что такое КВАРК???

думаю мне тут в англии найти малосольную сёмгу будет сложно. А вот самой посолить филе ласося если, подойдёт к этому рецепту? А блинчики класиические тут или тоже на 5ти яицах?