девы умницы-разумницы!
подскажите что можно на день рождения придумать? идеи где-то витают, но словить их не получается!
будет празднование, предпологаются закуски. тоесть не будет обшего стола, с горячими блюдами. вот и думаю что же эдакое придумать? не должно быть кручёно-верчёное, но вкусно и красиииииво! помогиииииите! (примерно 10 персон, русскоговоряшие)
думаю бутики с икрой
крабовый салат в корзиночках
shokobrunnen и к нему фрукты... а далее????
вообшем ступор!

"Сырная закуска на чипсах"
Готовила несколько раз,всем очень понравилось
http://www.say7.info/cook/recipe/215-Syirnaya-zakuska-na.html

БАклажановые рулетики.
Баклажны нарезать вдоль, обжарить, обсушить бумажными полотенцами. Начинка - тёртый сыр, много-много укропа, петрушики, чеснок, грецкие орехи, майoнез, Kreuz-Kümmel - Очень важная для вкуса деталь. Всё смешать, намазать на полоски баклажанов, свернуть их рулетом, закрепить зубочисткой.
Уходят в первую очередь.
Финикис фришкезе ( позаимствовала рецепт, когда работала в парти-сервисе )
Необычно на вкус и красиво смотрятся на столе.
Берёте КРУПНЫЕ Datteln. Надрезаете, вынимаете косточку, наполняете фришкезе, сверху украшаете красненькой ягодкой ( например, красной смородиной ) и листиком петрушки.
Яйца, фаршированные ( чем угодно )
Тонкие блинчики намазать печёночным паштетом, свернуть рулетом, нарезать наискосок, уложуть на блюдо, подавать холодными.
Куриное филе отбить, намазать фришкезе, смешанным с укропом, сверху положить размоченный чернослив, свернуть рулетом, завернуть в фольгу, запечь в духовке. После полного остывания порезать наискосок, подавать холодными, чернослив выглядит, как глазок внутри.

тааааааак беру на заметку! не знаю как на счёт этого празднества, но мужу точно так на днях сделаю. он уж очень любит чипсы :) вообшем идея класс, только вот думаю от пролёживания на тарелках не станут ли чипсы мокрыми?

спасибо за идеи! как же я фаршированные яица забыла? спасибо!
ешё идеи?

На чипсы массу положить минут за 10-15 до того как кушать чтоб чипсы немного пропитались,они должны быть немного мокрыми, если будут стоять долго то совсем расстают,я делала 3 раза на праздники и всегда эти чипсики заканчивались быстро, не успевали расстаить а если хотите чтоб чипсы хрустели то можно положить листик салата,но советую попробовать без листика

А еще можно красиво уложить нарезку,напиример вот так :

...я бы чутЬ-чутЬ дополнила Ваши баклажанчики маленЬким кусочком помидора , такой полосочкой в 1 см шириной , по одну сторону рулетика он должен показыватЬся из него , тогда это блюдо называется - тещин язык , складыватЬ на тарелку язычками наружу .

...фаршированные помидоры : неболЬшие разрезатЬ пополам , выбрат;; сердцевину и заполнитЬ чем душа придумает каким хотите салатиком сверху шапочка с маёнеза , зеленЬ , сыр , можно на 1мин в духовку , но должно бытЬ , соответственное наполнение .Я Вам подала идею...

...зразы с яйцом : на медленном огне сварите яйца не более 8 мин , почиститЬ . ПриготовитЬ вкусную котлетную массу с 30% говядины обязателЬно , берете массу и заворачиваете в нее яйцо , делайте так , чтобы Вы приблизителЬно знали где яйцо вернее где его длина , чтобы не были круглые колобки , холодные разрежте оченЬ острым ножом на 4 части , уже жаренные
красиво выложитЬ на блюдо , а в центре , что придумаете. Украска как придумаете.

Маленькие котлетки, сверху - кусочек огурчика, паприки, проколоть шпажкой.
Помидорные кружки с сырно-чесночной массой на них.
Кирштоматен с моцареллой на длинных шпажках, полить их соусом, если заинтересует рецепт - напишу позже.

спасибо огромное! идей кучу подкинули! выхожу из ступора :)

спасибо за наглядные фотографии! идей прибавилось! спасибоооооо!

а у меня всегда хорошо идут рулетики из обжаренных цукини, во внутрь кусочек феты и полить слегка это все дело оливковым маслом с травами , можно с чесночком
рулеты из блинов, смазанных втнутри типа фришкезе, укропа побольше и лаксом. с лаксом не перебарщивать, т.к. слишком солено будет

...фотографии непревзойденные!!! Я часто смотрю празднества в голливуде ( по телевизору , конечно ).Да , вот именно такие миниатюрные вещи сейчас модны , чтобы открытЬ рот и целиком и полностЬю ушло!

...я призабыла --- маленЬкие дрожжевые блины д 5 см , толстенЬкие и горка красной икры , у меня в центре манюсенЬкий цветочек из масла , шприцом отсаженный , по краю ободочек из масла и икра на поле , особенно , если будет 40 гр. напиток . Я это видела в голливуде правда без масла .