русский
Germany.ruGroups → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Пирог на работу

1280  1 2 alle
  Aelina знакомое лицо19.06.09 19:06
NEW 19.06.09 19:06 
Уважаемые кулинары! Помогите с выбором пирога для работы, по случаю маленького торжества. Моя проблема в том, что я вообще не умею печь. Покупать не очень хочется, хочется побаловать домашним. Из пристрастий некоторых коллег знаю, что не любят изюм, шоколад, вкус кофе. При мне дважды приносились пироги другими. Один раз это была яблочная незамысловатая шарлотка. Второй- покупные тарталетки с кремом и фруктами.
У меня была идея испечь пахлаву, но боюсь, что мёд и орехи опять таки не все едят. И вообще этот пирог будет для них маленьким сюрпризом. Коллектив из 15 человек.
#1 
kasandra2003 старожил19.06.09 21:10
kasandra2003
NEW 19.06.09 21:10 
in Antwort Aelina 19.06.09 19:06
А вы хотите листовой пирог или в круглой форме типа торта? Могу посоветовать листовые один с миндалём на сливках, другой с консервированными мандаринками. Пекутся оба легко и быстро,
даже и для начинающих пекарей подойдут.
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#2 
mamakos постоялец20.06.09 05:14
mamakos
NEW 20.06.09 05:14 
in Antwort Aelina 19.06.09 19:06, Zuletzt geändert 03.08.09 22:55 (mamakos)

1 мал. сгущенку 400г
2 яйца
100 г сметаны любой жирн.
1 оченЬ болЬшую ст л какао раств
1 ст муки
1 ч л соды не гаситЬ высыпатЬ на сметану
взбитЬ вилкой , на низ формы неболЬшой постелитЬ бумагу для выпечки , смазатЬ маслом и вылитЬ туда тесто. диаметр 24или 26см

ДУХОВКУ прогретЬ 15 мин , вгорячую поставитЬ форму ипечЬ при т 200г где-то 30 мин , деревяной зубочисткой пробоватЬ , если выходит сухая готово , если влажная печЬ еще.
ВыбратЬ с духовки и охладитЬ в форме . Затем пройти ножом по краю формы и перевернутЬ бисквит на стол или лучше решетку .
Ложечкой выбратЬ середину бисквита , остается лукошко , перемешаите 0,5 л любой сметаны с 1 стаканом сахара до растворения сахара , делайте это вилкой , частЬ вылейте в лукошко положите сверху крошки и т.д. Сверху один ряд пластиночок киви кругом если бисквит круглый ,затем черешня без косточек , затем кружки банана , в центре , что имеете , не надо ничем поливатЬ,
Я училасЬ с этого рецепта печЬ торты и все иное .БеритесЬ , не бойтесЬ , не святые горшки лепят !
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
#3 
  elena_mow местный житель21.06.09 18:12
elena_mow
NEW 21.06.09 18:12 
in Antwort Aelina 19.06.09 19:06
Можно испечь пирог из замороженного слоеного теста ( имеется во всех супермаркетах). Соединить листики слоеного теста в форме для пирога, сделав небольшие бортики по краям. Яблоки ( лучше зеленые) почистить, порезать тонкими пластинками и уложить на тесто в два ряда ( или больше, дело вкуса). Сверху посыпать сахаром ( можно с желатином, из которого конфетюр варят). Можно сверху намазать яблоки абрикосовым конфетюром. Оставшееся тесто порезать на тонкие полосочки и положить сверху пирога крест накрест, получится типа сеточки. Сверху тесто намазать яичным желтком и присыпать ( по желанию) коричневым сахаром. Печется до золотистого цвета .
Можно сделать из слоеного теста маленькие пирожки по тому же принципу. Только тогда сверху нужно сделать небольшие надрезы, чтобы тесто дышало и пирожки не раскрывались.
Знаю еще замечательный рецепт макового пирога. Но видимо для работы не подойдет - иначе все будут бояться улыбаться... :-)
#4 
  Aelina знакомое лицо21.06.09 20:25
NEW 21.06.09 20:25 
in Antwort kasandra2003 19.06.09 21:10
Я буду рада всем предложениям! Конечно сначала испеку для себя и если понравится- то понесу на работу. Напишите пожалуйста всои рецепты или дайте ссылки.
#5 
furby с карамелькой за щекой22.06.09 09:35
furby
NEW 22.06.09 09:35 
in Antwort elena_mow 21.06.09 18:12
а напиши, пожалуйста, резепт макового пирога!!! пожалуйста!!!
Бог вытер мокрые от слез глаза и шепнул мне на ухо:"Черт с тобой, ненормальная, будь по-твоему!" Belarus
#6 
kasandra2003 старожил22.06.09 14:31
kasandra2003
NEW 22.06.09 14:31 
in Antwort Aelina 21.06.09 20:25
Извиняюсъ за задержку, вчера germany.ru, не открывалось. Поэтому отвечаю только сегодня. Значит так:

Пирог с миндалём

4 яйца
1 стаканчик сливок (Schlagsahne) 30% жирности
1 стакан сахара
1 пакетик ванилина
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя (Backpulver)
Всё смешать венчиком. Тесто будет как густая сметана, разравнять на бумаге и выпекать 20 минут при 200 ╟, но зависит конечно от духовки. Пока он подрумянивается я готовлю помазку такую:
из 0,5 пачки масла (для нас жирно я беру поменьше)
0,5 стакана сахара
2 ст.л. молока
1 пачка миндаля (чищенный пластинками нарезанный) 200 г обычно в пачке.
разогреть на маленьком огне масло с сахаром, добавить миндаль, в конце молоко, когда пирог чуть подрумянится, вытащить намазать этой массой и снова в духовку на 5 мин. запечь до золотистого цвета! Получается такая корочка красивая как на Bienenstichtorte почти. Попробуйте.


Пирог фруктовый..

Для теста:
* яйца 4 шт
* сливочное масло 200 г или маргарин
* мандаринки или персики 2 бан.(1б.= 375 г)
* сок от мандаринок 1 стакан
* разрыхлитель 1 п.(10 г)
* сахар - 1 ст.(или 1,5 ст.- по слаще)
* ваниль-сахар 1 п. (15 г)
* мука 3 стакана
* для крема:
* сметана 300 г(24%)
* сахар 1 cт.
Способ приготовления
1. Пирог делается легко и быстро! (тесто получается почти как на оладьи)
2. Яйца, сахар, ваниль-сахар, взбить миксером, добавить масло(масло должно быть мягким) влить сок от мандаринок, добавить муки, разрыхлитель, перемешать всё до однородности. Тесто влить в смазанный маслом противень, разровнять и выложить мандаринчики( или персики). Запекать в духовке 25 мин.(примерно при t 200), зависит конечно от духовки.
3. Для тех кто любит с кремом : сметану взбить с сахаром, взбить до нужной консистенции крем готов, смазываем остывший пирог, можно посыпать шоколадом или кокосом, ну это по желанию.
Пысы. пирог очень нежный получается, я его и с вишней делала замороженной тоже вкусно, можно и с персиками консервированными.
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#7 
Седьмое небо старожил22.06.09 15:14
Седьмое небо
NEW 22.06.09 15:14 
in Antwort Aelina 19.06.09 19:06, Zuletzt geändert 22.06.09 15:17 (Седьмое небо)
В ответ на:
Моя проблема в том, что я вообще не умею печь.

Тогда слойки
Покупаешь готовое слоеное тесто, а начинку на любой вкус.
Я люблю делать слойки с вишнями - местные Киршташе (пластину теста смазываешь вишевым джемом, а на него сверху выкладываешь консервированные вишни без косточек), а другая начинка - картошка, яйца, хорошо прожаренный лук. В духовку на 20 минут.
Я вчера делала- с вишнями сразу сьели, остались с картошкой:
...Time to fly....
#8 
alenkin знакомое лицо22.06.09 16:53
alenkin
NEW 22.06.09 16:53 
in Antwort Aelina 19.06.09 19:06
я печь тоже не умею, меня спасают готовые смеси Dr. Ötker, там и пошаговая инструкция и список того, что докупить нужно. Особенно мне удается пирог "Дунайские волны", он уже моим фирменным блюдом стал!
#9 
  Aelina знакомое лицо22.06.09 18:14
NEW 22.06.09 18:14 
in Antwort Aelina 19.06.09 19:06
Спасибо всем за выложенные рецепты. У меня месяц на пробные пироги. Начинаю:)))
#10 
mamakos постоялец24.06.09 07:25
mamakos
NEW 24.06.09 07:25 
in Antwort Aelina 22.06.09 18:14, Zuletzt geändert 19.07.09 22:32 (mamakos)
...прислала вам маленЬкое фото немаленЬкого моего пирога , дело в том , что я еще учусЬ . Если можете подскажите , пожалуйста , до сколЬких процентов надо уменЬшатЬ величину снимка , чтобы все было в божеском виде . Спасибо .
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
#11 
Викa Дракон домашний24.06.09 10:23
Викa
NEW 24.06.09 10:23 
in Antwort alenkin 22.06.09 16:53
В ответ на:
я печь тоже не умею, меня спасают готовые смеси Dr. Ötker, там и пошаговая инструкция и список того, что докупить нужно.

а на сайте oetker есть все эти же рецепты и ещё больше без пакетиков с химией, и тоже всё подробно написано, получится и вкуснее и дешевле.
http://www.oetker.de/wga/oetker/html/default/admn-4gubz7.de.html
#12 
kasandra2003 старожил24.06.09 10:55
kasandra2003
NEW 24.06.09 10:55 
in Antwort mamakos 24.06.09 07:25
В ответ на:
до сколЬких процентов надо уменЬшатЬ величину снимка , чтобы все было в божеском виде .

500px X 375px, будет нормально и не маленькие и не большие, вы хотите сюда вставить??
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#13 
mamakos постоялец24.06.09 14:31
mamakos
NEW 24.06.09 14:31 
in Antwort kasandra2003 24.06.09 10:55, Zuletzt geändert 24.06.09 14:41 (mamakos)
.....болЬшущее спасибо !!! Да я хочу присылатЬ тоже фото на форумы , все никак не могла осилитЬ . И еще одно если не трудно , пошагово это посылатЬ снимки один за другим ?! ПытаюсЬ осилитЬ информатику сама , но никак не получается --- все мне помогают и учат меня , за что всем огромное спасибо!!!
ПОМОГИТЕ ,сегодня утром я прикрепила фото к 3 сообщению (мой пирог ), фото было маленЬкое , бначале открывалосЬ , сейчас уже нет . Ну никак не выходит , что -- то не догнатЬ мне ...
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
#14 
kasandra2003 старожил24.06.09 16:34
kasandra2003
NEW 24.06.09 16:34 
in Antwort mamakos 24.06.09 14:31, Zuletzt geändert 24.06.09 16:49 (kasandra2003)
В ответ на:
И еще одно если не трудно , пошагово это посылатЬ снимки один за другим ?! ПытаюсЬ осилитЬ информатику сама , но никак не получается --- все мне помогают и учат меня , за что всем огромное спасибо!!!

вот сидела минут 15 писала вам как и что сделатъ потом вдруг нажала не туда и сообщение исчезло моё.
Оо и я вдруг подумала, ну должна же быть информация для новичков по вставлению картинок ит.д. и вспомнила есть такой замечательный форум у нас "o germany.ru"
Там нашла я вам полезную инфу:
http://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=7551194&Board=common
foren.germany.ru/arch/about/f/13007564.html?Cat=&page=5&view=collapsed&sb...
здесь тоже есть разъяснения на эту тему.
если что-то не понятно по германке, заходите туда и спрашивайте не стесняйтесь.
http://foren.germany.ru/postlist.pl?Cat=&Board=about
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#15 
alenkin знакомое лицо24.06.09 17:11
alenkin
24.06.09 17:11 
in Antwort Викa 24.06.09 10:23
так там же возни сколько: муку взвешивать, со всеми составляющими мешать... глазурь самому делать... а список покупок только для одного торта на целую тетрадную страницу выйдет! и вообще, мы ж о тех, кто печь совсем не умеет или?...
а если еще и дитенок под ногами вертится...
не, не реально (для меня, по крайней мере), а готовую смесь купил - ляпота, быстро, удобно! я одной рукой его пеку. и вкусно! у меня вся игровая группа рецепт спрашивает.
#16 
  Maus-L коренной житель24.06.09 17:28
NEW 24.06.09 17:28 
in Antwort mamakos 24.06.09 14:31
Очень нужный сайт для вас http://www.radikal.ru. Тогда вам не надо изменять величину фото. Загружаете фото на сайте, потом копируете 6-ю или 7-ю ссылку и вставляете её в сообщение. Фото будет в теле вашего сообщения.
#17 
Danja1 местный житель24.06.09 20:38
Danja1
NEW 24.06.09 20:38 
in Antwort kasandra2003 22.06.09 14:31
В ответ на:
Пысы. пирог очень нежный получается, я его и с вишней делала замороженной тоже вкусно, можно и с персиками консервированными

если делать с вишней, что тогда добавить вместо сока в тесто?
#18 
Викa Дракон домашний25.06.09 00:38
Викa
NEW 25.06.09 00:38 
in Antwort alenkin 24.06.09 17:11
ну взвесить муку с сахаром, а остальное также, как и с этими пакетиками
ну если нравится покупать два стакана муки по цене несколько кг + химия, ради бога
#19 
kasandra2003 старожил25.06.09 10:17
kasandra2003
NEW 25.06.09 10:17 
in Antwort Danja1 24.06.09 20:38

я подливала где-то 0,5 стакана сливок, ягода ещё свой сок даст.
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#20 
1 2 alle