вот видишь, а я не лю..так же как и всякие мюсли с йогуртом и фруктами...

подтверждаю, Schichtkäse
вот этот вкуснячий www.andechser-molkerei.de/bioprodukte/produktsortiment/topfen_quark/?tx_t...
мне ещё нравится итальянская рикотта, мням! http://www.santalucia.galbani.de/locator.cfm?pageid=1945&productid=302

разве он похож на русский творог? Она вроде спрашивала, о таком который на русский похож.

а на что он похож, если не на творог?
именно это и есть творог, а не кёрниге фришкезе

не спорю что это не творог, но он ведь не крупинками, значит не русский!

да ну. у вас нормальный творог не продавался?
шихт - это самый вкусный и жирный творог, а не размазня

тот творог, что крупинками, был перегрет, поэтому и крупинки, мы такой не покупали
брали мягкий или сама делала, пока дети маленькие были, от комочков они категорически отказывались
в Körniger Frischkäse крупинки совсем другие

я в русском магазине беру, если на варенники или на творожную пасху, в остальные блюда и Quark замечательно подходит.

он слоями,а это круче
прям как на рынке

да и не творог это... у нас дома он называется "домашний сыр", такой же солёный

Девчата Вика, yarik9, Mummik, я помню творог только крупинками вот хоть убейте, ну и ещё продавали у нас сырки в пачках.
Я до взрослого возраста не любила творог, а особенно изделия из него, например ватрушки когда ходила в дет.сад,
то всегда прятала их запасуху, т.к. воспиталки вечно ворчали чтобы все доедалось..
Ну а с Schichtkäse вы меня прямо заинтриговали, вот буду в Реале обязательно куплю, я его как то брала делала из него сырники,
мне он почему то запомнился на вид как пастообразный творог...просто так я его не ела.

я делаю блины творожные... очень вкусные и нежные...
150 g Quark
3 Eigelb
150 g Mehl
1 Tl. Backpulver
1/4 l Milch
1-2 El. Zucker
Vanillinzucker
Salz
2 Eiweiss
перемешать всё, кроме белков и соли... белки взбить отдельно с солью в крепкую пену и ввести в тесто... печь на хорошо разогретом жире
очень вкусно со сметаной, брусникой, шоколадным/ванильным пудингом и т.д. по вкусу
на большую семью порции удвоить

по своему многолетнему кулинарному опыту с немецким творогом лучше готовить по немецким же рецептам... у меня и сырники и запеканка получаются
Schichtkäse действительно мало отличается от Quark

http://www.goodsmatrix.ru/goods-articles/4600493944209.html
смотри, случайно увидела, короче я запуталась с энтими творогами..

А они тоненькие получаются блинчики?

это блины... пышные

а жир это какой? подс масло пойдет?
их тонко разливать на сковороду надо?

растит. масло пойдёт, естественно
тонко, 1 ст.л. примерно... по ходу дела разберётесь... я люблю, например, чтоб края хрустящие были

сделала я. они получились вкусные, но жирные... получается, что каждый блин надо жарить в капелюхе масла
а как это столовая ложка ? у меня сковорода 10 см диаметр. и это тесто в жире катится, а не растекается, как в случае с обычными блинами
или я что то не то сделала?

ну так меньше масла берите
я лью даже меньше ст.л., чуть чуть... хватает на два блина...
у меня для блинов сковородка 20 см., лью половник теста, вращаю сковородку, и тесто растекается по всей поверхности...
ведь дело опыта, с первого раза не всегда получается, приноровитесь