Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Как заморозить варенеки с ВИШНЕЙ?

353  
Lena.P
знакомое лицо20.07.09 15:55
Lena.P
20.07.09 15:55 
Привет всем, подскажите как правильно заморозить варенеки с вишней, чтобы она не потекла? Может надо крахмалом посыпать саму вишню или какие есть еще способы?
Спасибо!
#1 
mamakos
постоялец20.07.09 16:15
mamakos
NEW 20.07.09 16:15 
в ответ Lena.P 20.07.09 15:55
......наделайте вареников толЬко хорошо заклеивайте , вкинЬте в кипяток , когда всплывут выбирайте шумовкой и разложите на поднос в один ряд , охладите и с подносом или с чем-то поменЬше в морозилку , когда замерзнут , в мешочек , перед употреблением чутЬ-чутЬ разморозЬте не совсем и доварите .
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
#2 
Чёрный Ангел
коренной житель20.07.09 16:47
Чёрный Ангел
NEW 20.07.09 16:47 
в ответ Lena.P 20.07.09 15:55
Слепить, положить на досочку, посыпанную мукой. Засунуть в морозилку, когда замёрзнуть скидать в дозу и потом варить, когда захочется. Главное на досочке к друг другу не прилипли, тогда всё ок будет.
А вот варить перед тем как замораживать по моему нонсенс.
#3 
  Polundra
патриот20.07.09 17:20
NEW 20.07.09 17:20 
в ответ mamakos 20.07.09 16:15
О, мамма миа!
И тут уже сплошная бредятина!
Автору вопроса:
лучше сразу все в мусорку выкиньте, ТОЛьКО не вздумайте советам mamakos следовать!
Вареники или пельмени либо сразу варят, либо замораживают до лучших времен сразу после лепки,
как Черный Ангел уже написала.

#4 
Lena.P
знакомое лицо20.07.09 20:47
Lena.P
NEW 20.07.09 20:47 
в ответ Чёрный Ангел 20.07.09 16:47
Спасибо за совет. Я в принципе так и думала. Но думала может быть чем-то вишню обработать чтобы не потекла! Теперь бдуду знать что все проще.
#5 
Lena.P
знакомое лицо20.07.09 20:48
Lena.P
NEW 20.07.09 20:48 
в ответ Polundra 20.07.09 17:20
Спасибо за совет. Как видно все делают по разному, но по первому совету я бы делала т.к. не думаю что это вкусно получится.
#6 
Чёрный Ангел
коренной житель21.07.09 10:04
Чёрный Ангел
NEW 21.07.09 10:04 
в ответ Lena.P 20.07.09 20:47
Да мне кажется она и с крахмалоп потечёт. Когда будете заворачивать, смотрите чтобы бы сильно не текло.
#7 
  abensberg
посетитель21.07.09 19:56
NEW 21.07.09 19:56 
в ответ Lena.P 20.07.09 20:47
лошите гелецукер вместо нормалного сахара , тогда точно не потекут,хотя если хорошее тесто ,то и с нормалним сахаром не потекут
#8 
samus
Samusja22.07.09 21:38
samus
NEW 22.07.09 21:38 
в ответ Lena.P 20.07.09 15:55
Приморозь вишню. Затем быстро лепи вареники маленькими порциями и тут же замораживай. Если морозилка регулируется, ставь на максимум. Мне хватало 10 минут для заморозки, когда вареники можно было уже складывать в пакеты или в дозы.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#9 
Lena.P
знакомое лицо25.07.09 23:05
Lena.P
NEW 25.07.09 23:05 
в ответ Чёрный Ангел 20.07.09 16:47
Все сделала и так покушали и заморозила. После этого уже варила, ни один не слипся и при варке не распался. Так что попытка удалась!!!
#10 
Чёрный Ангел
коренной житель26.07.09 20:58
Чёрный Ангел
NEW 26.07.09 20:58 
в ответ Lena.P 25.07.09 23:05
хорошо!
надо самой ещё вареников налепить, пока время есть, чтобы если что быстро было что пожрать.
#11