У меня есть 2 тыквы одна огромная,я из нее вкусное варенье делаю. Другая как груша, сладкая, но варенье из нее никакое, как каша. Что можно из них вообще вкусное забацать? Кашу не предлагать никто не ест в духовке запечёные ем только я...даже не знаю что делать. Может супик какой? Подсказывайте пожалуйста пока не пропали

Манты, в соотношении к мясу 1:1.

http://www.russiantaste.com/rec/1339
вот такие вертуты я пеку. В тыкву можно чуток яблок добавить натертых, если вдруг кто-то тыкву не любит много.

Можно сделать "ленивые манты", все так же как на манты и тесто и фарш, (можно тыквы побольше добавить, чем мяса). Тесто раскатать в круг, начинку выложить не оч. толстым
слоем, завернуть в рулет, концы залепить, варить в мантоварке 35 минут. когда с мантами возиться лень, я делаю так. Лук и тыкву, можно обдать раскаленным маслом подсолнечным
тогда фарш будет сочнее.
Можно пирог испечь, я делаю тесто как в верхней ссылке для вертутов, только щепотку соды добавляю.(тогда тесто мягче). Тыкву натираю, яблоки тоже, обильНо сахаром посыпаю,
делаю закрытый пирог и в духовку на 35-40 минут. После выпечки, дать пирогу полежать, под полотенцем. ОН тогда такой мягкий становится! Вкусно.

суп-пюре
http://forum.say7.info/topic1545.html

в панире и во фритюре зажарить

...т . тушеная : 1 кг тыквы
250 мл молока
30 г слив масла
1 болЬшая ст л муки
200 г сметаны , петрушка
кладем в кипящее молоко , до готвности , вводим пасерованную на масле муку , сахар , солим , подаем в тарелке политую сметаной .
т. запеченая с яйцом :
800 г т.
5 яиц
50 г маргарина
30 г масла сл.
петрушка , солЬ
сваритЬ в неболЬшом кол. воды , протеретЬ через сито , смешатЬ с сырыми яйцами , запечЬ в смазанной жиром сковородке , перед подачеи сбрызгиваем маслом , посыпаем зеленЬю .
т. запеченная в сметане
1 кг тыквы
30 г масла топл.
50 г молотых сухарей
50 г сахара
1 ст л муки
200 г сметаны
30 г масла
100 г смет. для поливки , солЬ
пожаритЬ в жире с мукой и сахаром , переложитЬ в кастрюлю смазанную маслом и посыпанную сухарями , залитЬ сметаной , запечЬ в духовке , разделитЬ на порции и политЬ сметаной .
оладЬи :
1 кг тертой тыквы
250 г муки
150 г молока
2 яйца
50 г сахара
1 ч л соды
75 г маргарина
150 г смет. , солЬ
натеретЬ на крупной терке + все ост. , пожаритЬ и податЬ со сметаной .
ВаренЬе с тыквы по испански ( лучше всех )
вычиститЬ семечки , порезатЬ на куски с кожицеи , залитЬ водой и варитЬ в скороварке 20 мин. , выскребти все от кожицы , взвеситЬ добавитЬ сахар 1 : 1 , размешатЬ на огне до полного растворения сахара и закататЬ в банки сухие , накрытЬ одеялом до полного охлаждения .
ВСЕ.

манты никогда не делала и наши есть не будут я знаю. А вот супик и пироги это классно, надо попробовать!

суп-пюре, рецептов море, я погуглила и выбрала на свой вкус
рагу:
на оливковм масле обжарить не сильно (до прозрачности) порезанные лук и зубчик чеснока, добавить тыкву кубиками, обжарить, потом добавить чуть воды и потушить, посолить, поперчить и если есть, то неплохо добавить мускатный орех

на последнего
девочки может кто знает как из тыквы и кускуса можно вегетарианское блюдо приготовит
я как то видела на хербстфест в ботаническом саду кто то готовил и продавал не купила а тепер жалею но хотелос бы очен попробоват так вкусно пахло

выше я рагу написала, в конце, когда тыква готова, добавь кус-кус и воды или овощного бульона, можно когда тыква тушится. других овощей на свой вкус добавить
из Butternuss-kürbis я ризотто делала, рецепты привязаны к тыквам в лидле

Главное сделай, а сьедим - мы. :)))

Я вчера из-за нехватики времени порезала тыкву кубиками, картошку, лук и паприку, всё посолила, поперчила, мускат потёрла, оливковым маслом полила чуток, в форму положила, пармезаном посыпала , закрыла фольгой и в духовку. Минут 30 они у меня там сидели, потом фольгу сняла. Вкусно было.
Суп из тыквы тоже делала, тыкву, сельдерей, чеснок, лук обжарить, переложить в кастрюлю, добавить воды, поворить минут 20, сделать из этого пюре, готово.
И ещё к рожкам соус делалал. Тыкву с луком, чесноком и с оливковым маслом поджарить, пока ещё не очень мягкая добавить белого вина и воды, соль, перец. сахар, мускат. Минут 20 поварить, добавить пармезан и сметаны.

вот такой пирог пекла:
http://elladkin.livejournal.com/245273.html#cutid1

много чего вкусного написали

делать то проблема, дитё не даёт ничего сделать толком.

делать то проблема, дитё не даёт ничего сделать толком.

мне если на ум ничего не приходит, я ее просто режу на куски и запекаю в духовке. Потом с медом кушаю))). Эдакий сладкий перекус получается))

...иногда по кусочку в любой суп , куда входит картошка взамен части ее , а иногда , стыдно сознатЬся , даже в борщ в пределах разумного , конечно .

Мы готовили пшенную кашу с тыквой.
Нравилась. Особенно в прохладную погоду на завтрак с маслицем.

Цукаты . А ещё суп и икра(типа кабачковой) .